To jeden z najprostszych i najbardziej tradycyjnych sposobów przygotowania wiśni do słoików. Wydrylowane owoce zasypuje się cukrem, dzięki czemu puszczają sok, a następnie krótko zagotowuje i zamyka w wyparzonych słoikach. Wiśnie zachowują intensywny smak i piękny kolor, a powstały sok świetnie nadaje się do kompotów, deserów, ciast, naleśników czy kisieli. Składniki Składniki (na ok. 3 …
Domowe ogórki kiszone przygotowane według tradycyjnej receptury są chrupiące, aromatyczne i pełne naturalnych probiotyków. Dodatek liści laurowych, ziela angielskiego oraz gorczycy wzbogaca ich smak i aromat, dzięki czemu świetnie sprawdzają się jako dodatek do obiadu, kanapek i sałatek. Składniki Składniki (na słoik 1 litr) Zalewa Wykonanie Ogórki dokładnie umyj i namocz przez 1–2 godziny w …
Ogórki małosolne to jeden z najbardziej lubianych smaków lata. Są chrupiące, aromatyczne i delikatnie ukiszone dzięki dodatkowi kopru, czosnku oraz chrzanu. Przygotowanie jest bardzo proste, a pierwszymi ogórkami można cieszyć się już po około 2–3 dniach. Doskonale smakują jako dodatek do obiadu, kanapek, grillowanych potraw lub jako samodzielna przekąska. Kawałek czerstwego chleba żytniego można dodać …
Domowy zakwas z buraków to podstawa pysznego barszczu, ale też naturalny probiotyk, który wspiera odporność i trawienie. Smakuje delikatnie, ma piękny kolor i aromat dzięki dodatkowi czosnku oraz przypraw. Przepis jest bardzo łatwy — wystarczy dobre ułożenie składników i cierpliwość, bo zakwas potrzebuje kilku dni, by nabrać mocy. Składniki Wykonanie Buraki dokładnie umyj i obierz. …
Domowy dżem brzoskwiniowy ma piękny, złocisto-pomarańczowy kolor i delikatną konsystencję. Jest słodki, ale z przyjemną nutą kwaskowatości dzięki dodatkowi cytryny. To świetny sposób, aby zachować smak lata na zimowe dni – będzie idealny do pieczywa, naleśników, racuchów, ale też jako nadzienie do ciast i rogalików. Składniki Brzoskwinie myję, nacinam skórkę, sparzam wrzątkiem i obieram ze …
Domowe jabłka w słoikach to must-have w każdej spiżarni. Wystarczy tylko zetrzeć antonówki, zasypać cukrem i zamknąć w słoikach. Dzięki temu zimą można w kilka chwil przygotować pyszną szarlotkę, racuchy czy naleśniki z jabłkami. To bardzo prosty i szybki sposób na zachowanie smaku lata na dłużej. Składniki Wykonanie Jabłka myję, obieram ze skórki, usuwam gniazda …
Buraczki z dodatkiem cukinii to pyszna, delikatniejsza wersja klasycznych buraczków w słoikach. Dzięki dodatkowi cukinii i cebuli sałatka jest lżejsza, bardziej soczysta i świetnie komponuje się zarówno z mięsem, jak i z wegetariańskimi daniami. To prosty przepis – mielone warzywa łączymy z olejem, octem i przyprawami, a potem odstawiamy, aby smaki się przegryzły. W efekcie …
Te buraczki są lekko słodko-kwaśne, pachną papryką i cebulką, a do tego mają piękny kolor. Świetnie smakują na ciepło jako dodatek do obiadu, ale też na zimno. To jeden z tych przetworów, które zawsze się sprawdzają i znikają ze spiżarki najszybciej. Składniki Wykonanie Buraki dokładnie myję i gotuję w skórce do miękkości (ok. 1–1,5 godziny). …
Domowy przecier pomidorowy to kwintesencja lata zamknięta w słoikach. Pachnie słodkimi, dojrzałymi pomidorami, jest gęsty, aksamitny i pełen smaku. Idealnie sprawdzi się zimą do zup, sosów, makaronów czy pizzy, a także jako baza do wielu innych potraw. Przygotowanie nie jest trudne, wymaga tylko trochę czasu i cierpliwości, ale satysfakcja z własnych przetworów jest ogromna. Składniki …
Buraczki w słodko-kwaśnej zalewie to klasyka polskiej kuchni. Idealne jako dodatek do obiadu – pasują do kotletów schabowych, mielonych, pieczeni czy ryby. Można je podawać na ciepło i na zimno, a w wersji pasteryzowanej stoją w spiżarni przez wiele miesięcy. Ten przepis jest uniwersalny – buraczki są jędrne, lekko pikantne, aromatyczne, po prostu pasują do …