Sałatka z makaronem orzo, kurczakiem i ogórkiem to lekka, sycąca i pełna świeżości propozycja na obiad, kolację, grilla lub imprezę. Delikatny makaron, soczysty kurczak, chrupiące ogórki oraz aromatyczny koperek doskonale komponują się z kremowym sosem koperkowo-ziołowym.
Składniki
- 500 g makaronu orzo
- 3 zielone ogórki
- 2 filety z kurczaka
- 1 pęczek koperku
- przyprawa do kurczaka
- 2–3 łyżki oliwy
- 2 sosy koperkowo-ziołowe (przygotowane według instrukcji na opakowaniu)
Wykonanie
Makaron orzo ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Ogórki umyj i pokrój w półplasterki lub drobniejszą kostkę – według własnych upodobań.
Filety z kurczaka pokrój w niewielką kostkę, oprósz przyprawą do kurczaka i podsmaż na rozgrzanej oliwie, aż mięso będzie złociste i dobrze usmażone. Następnie odstaw do przestudzenia.
Koperek drobno posiekaj.
Sosy koperkowo-ziołowe przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W dużej misce połącz ostudzony makaron, kurczaka, ogórki oraz koperek. Dodaj przygotowane sosy i dokładnie wymieszaj.
Spróbuj sałatki i w razie potrzeby dopraw do smaku solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Wskazówki
- Najlepiej smakuje po 1–2 godzinach spędzonych w lodówce – składniki dobrze przejdą smakiem sosu.
- Kurczaka warto usmażyć na złoty kolor, dzięki czemu będzie bardziej aromatyczny.
- Jeśli lubisz bardziej kremową sałatkę, możesz przygotować odrobinę więcej sosu.
- Przed podaniem delikatnie wymieszaj sałatkę i posyp świeżym koperkiem.
- Przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 2 dni.
