Lekki, kremowy i pełen letniego smaku deser, który przygotujesz w zaledwie kilka minut. Soczyste truskawki, delikatny jogurt grecki lub skyr oraz nasiona chia tworzą połączenie idealne na śniadanie, podwieczorek lub zdrową przekąskę.
Składniki
- 500 g truskawek
- 2–3 łyżki nasion chia
- 300–400 g jogurtu greckiego lub skyru
Wykonanie
Nasiona chia możesz zalać niewielką ilością ciepłej wody na około 10 minut, aby lekko napęczniały. Ten krok jest opcjonalny.
Truskawki umyj, usuń szypułki i zmiksuj na gładki mus lub rozgnieć widelcem, jeśli lubisz wyczuwalne kawałki owoców.
Dodaj jogurt oraz nasiona chia i dokładnie wymieszaj.
Przełóż deser do pucharków lub szklaneczek.
Schładzaj w lodówce przez 20–30 minut, aby chia zgęstniały i deser nabrał kremowej konsystencji.
Przed podaniem udekoruj świeżymi truskawkami i listkami mięty.
Wskazówki
- Jeśli truskawki są mało słodkie, możesz dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego.
- Skyr sprawi, że deser będzie bardziej białkowy i gęstszy, natomiast jogurt grecki nada mu wyjątkowo kremową konsystencję.
- Deser najlepiej smakuje dobrze schłodzony i można go przygotować kilka godzin wcześniej.
- Dla dodatkowej chrupkości posyp wierzch prażonymi płatkami migdałów, granolą lub wiórkami kokosowymi.
