Puszysty, delikatny i prosty omlet z serkiem wiejskim oraz kawałkami jabłka. To świetny pomysł na szybkie śniadanie lub lekki podwieczorek. Przygotujesz go z kilku prostych składników, a podany z owocami i cukrem pudrem smakuje naprawdę wyjątkowo.
Składniki
- 2 jajka
- szczypta soli
- 100 g serka wiejskiego
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- 3–4 łyżki mąki
- 1 jabłko
- opcjonalnie cukier waniliowy
- cukier puder do podania
- dowolne owoce do dekoracji
Wykonanie
ajka roztrzep ze szczyptą soli. Dodaj serek wiejski, mąkę i proszek do pieczenia. Jeśli lubisz słodszy smak, dodaj również cukier waniliowy. Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w niewielką kostkę. Dodaj do masy i wymieszaj.
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię i wylej na nią całą masę. Rozprowadź równomiernie. Smaż omlet na małym ogniu, najlepiej pod przykryciem, aż spód się zezłoci, a wierzch zacznie się ścinać.
Delikatnie obróć omlet na drugą stronę i smaż jeszcze kilka minut, aż będzie złocisty i dobrze wypieczony.
Gotowy omlet oprósz cukrem pudrem i podaj ze świeżymi owocami.
🍎 Wybierz słodkie, soczyste jabłko – omlet będzie naturalnie słodszy.
🔥 Smaż na małym ogniu, aby omlet nie przypalił się z wierzchu i zdążył dopiec się w środku.
🥣 Jeśli masa będzie bardzo gęsta, możesz dodać 1–2 łyżki mleka.
✨ Do smaku świetnie pasuje również szczypta cynamonu.
