Pyszne , lekkie i orzeźwiające ciasto bez pieczenia.Na bazie masy cytrynowej i śmietany .Lekko kwaskowe i orzeźwiające idealne na lato.Pięknie prezentuje się na stole.
Składniki
Masa cytrynowa
- 2 budynie cytrynowe
- 1 galaretka cytrynowa
- Sok z 2-3 cytryn
- Serek mascarpone
Masa śmietanowa
- 1 śmietana śnieżka
- Jogurt grecki 400ml
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
Dodatkowo
- Opakowanie herbatników maślanych 400g
- 2 cytryny
- Galaretka cytrynowa
Wykonanie
Masa cytrynowa
2 budynie ugotuj w 0,5 l wody do gorącego budyniu dodaj suchą galaretkę i sok wyciśnięty z cytryn.Dokładnie wymieszaj.Po wystygnięciu dodaj serek mascarpone i zmiksuj.
Masa śmietanowa
Śmietanę Śnieżkę ubij według przepisu na opakowaniu dodaj ,jogurt,cukier puder oraz żelatynę przygotowaną według przepisu na opakowaniu.Wszystko dokładnie wymieszaj.
Cytryny sparzyć wrzątkiem. Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu zostawić do lekkiego stężenia.
Blachę o wymiarach 20×30 wyłożyć folią aluminiową.Na dno wyłożyć warstwę herbatników i masę cytrynową na nią masę śmietanowa.(zostawić 5 łyżek masy na wierzch).Na masę śmietanową ułożyć warstwę herbatników i posmarować pozostawioną masą.Cytryny pokroić w plasterki położyć na masę, całość zalać tężejącą galaretką.Wstawić do lodówki na całą noc.Przed podaniem można udekorować listkami mięty.Smacznego.
