Ta sałatka makaronowa to świetny pomysł na szybki i smaczny posiłek. Makaron, soczysty kurczak, słodka kukurydza, chrupiący ogórek i czerwona cebula tworzą pyszne połączenie, które doskonale uzupełnia kremowy majonez.Sałatkę możesz przygotować zarówno z kurczakiem z obiadu, jak i z szynką. To prosty przepis z łatwo dostępnych składników, który sprawdzi się na co dzień i podczas rodzinnych uroczystości.
Składniki
- 300 g makaronu świderki
- Puszka kukurydzy
- Cebula czerwona
- Ogórek wężowy
- 300 g piersi z kurczaka gotowanej, pieczonej, smażonej lub szynki
- Sól i pieprz do smaku
- Majonez
Wykonanie
Makaron świderki ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Kukurydzę odsącz z zalewy. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Ogórka umyj i pokrój w kostkę.
Ugotowaną, upieczoną lub usmażoną pierś z kurczaka pokrój w niewielką kostkę. Jeśli zamiast kurczaka używasz szynki, również pokrój ją w kostkę.
Do dużej miski przełóż wystudzony makaron, kukurydzę, cebulę, ogórka oraz kurczaka lub szynkę.
Dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Wstaw sałatkę do lodówki na około 30 minut, aby smaki się połączyły. Przed podaniem ponownie wymieszaj i w razie potrzeby dopraw do smaku.
Wskazówki
- Makaron: Ugotuj go al dente, aby po wymieszaniu z pozostałymi składnikami zachował odpowiednią konsystencję.
- Kurczak: Możesz wykorzystać mięso, które zostało z wcześniejszego obiadu. Dzięki temu przygotowanie sałatki będzie jeszcze szybsze.
- Ogórek: Jeśli ma dużo wody, usuń miękki środek z pestkami, aby sałatka nie stała się zbyt wodnista.
- Majonez: Dodawaj go stopniowo, aż uzyskasz odpowiednią kremową konsystencję.
- Lżejsza wersja: Część majonezu możesz zastąpić jogurtem greckim.
- Przechowywanie: Sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i najlepiej zjedz w ciągu 1–2 dni.
