Kolorowa, chrupiąca i bardzo prosta sałatka z szynką, żółtym serem, jajkiem, kukurydzą, groszkiem i świeżymi warzywami. To świetna propozycja na rodzinne spotkanie, święta, przyjęcie albo po prostu pyszną kolację. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a składniki świetnie się ze sobą komponują.
Składniki
- 3 jajka
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona cebula
- 1 puszka groszku konserwowego
- 1 puszka kukurydzy
- 1 świeży ogórek
- 250 g szynki lub polędwicy sopockiej
- 200 g żółtego sera
- szczypiorek
- sól i pieprz do smaku
- majonez
Wykonanie
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Paprykę, ogórka, czerwoną cebulę oraz szynkę pokrój w niewielką kostkę. Żółty ser również pokrój w kostkę.
Groszek i kukurydzę dokładnie odsącz z zalewy. Szczypiorek drobno posiekaj.
Wszystkie składniki przełóż do dużej miski. Dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj.
Sałatkę najlepiej wstawić do lodówki na około godzinę, aby smaki się połączyły. Przed podaniem możesz posypać ją dodatkową porcją świeżego szczypiorku.
Wskazówki
- Zamiast szynki możesz użyć polędwicy sopockiej, szynki konserwowej lub delikatnego kurczaka.
- Ogórka najlepiej pokroić tuż przed przygotowaniem sałatki, aby nie puścił zbyt dużo wody.
- Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz dodać łyżeczkę musztardy do majonezu.
- Wszystkie składniki powinny być dobrze odsączone, szczególnie kukurydza i groszek.
- Majonez dodawaj stopniowo — sałatka powinna być kremowa, ale nie zbyt ciężka.
- Najlepiej smakuje po schłodzeniu, gdy wszystkie składniki się „przegryzą”.
