Ta pasta kanapkowa z twarogu, makreli w pomidorach i jajek to świetny pomysł na smaczne śniadanie lub kolację. Jest kremowa, wyrazista w smaku i bardzo prosta do przygotowania. Dodatek czerwonej cebuli i szczypiorku nadaje jej świeżości, a odrobina musztardy przyjemnie podkreśla smak składników. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i plasterkiem ogórka kiszonego.
Składniki
- 250 g twarogu
- 1 puszka filetów z makreli w pomidorach
- 5 jajek
- 1 czerwona cebula
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
Do podania: ulubione pieczywo i ogórki kiszone.
Wykonanie
Jajka ugotuj na twardo, następnie ostudź, obierz ze skorupek i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Twaróg przełóż do miski i rozgnieć widelcem. Dodaj makrelę z puszki razem z sosem pomidorowym i rozdrobnij ją widelcem. Następnie dodaj starte jajka, czerwoną cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz posiekany szczypiorek.
Do składników dodaj majonez, jogurt naturalny i musztardę. Dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie dobrze połączona pasta.
Gotową pastę podawaj ze świeżym pieczywem, najlepiej z dodatkiem plasterków ogórka kiszonego.
Wskazówki
- Makrela z sosem pomidorowym: dodaj rybę razem z sosem z puszki, aby pasta była bardziej soczysta i miała intensywniejszy smak.
- Konsystencja pasty: jeśli lubisz bardziej kremowe pasty, dokładniej rozgnieć twaróg i makrelę. Jeśli wolisz wyczuwalne kawałki, wymieszaj składniki delikatnie.
- Doprawianie: najpierw spróbuj pasty, a dopiero później dodaj sól, ponieważ makrela i musztarda mogą być już wystarczająco słone.
- Czas na przegryzienie smaków: przed podaniem wstaw pastę na około 20–30 minut do lodówki.
- Przechowywanie: przechowuj pastę w szczelnym pojemniku w lodówce i najlepiej zjedz w ciągu 1–2 dni.
