Bardzo smaczne kruche ciasto ze śliwkami oraz bezą migdałową. Szybkie i proste w przygotowaniu, pięknie wygląda, idealne na każdą okazję.
Składniki
Ciasto
- 2,5 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 4 żółtka
- 0,5 kostki masła
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie
- 1 kg śliwek
- Cynamon
Beza
- 4 białka
- Szczypta soli
- 4 łyżki cukru
- Budyń waniliowy 40g
- 3 łyżki płatków migdałowych
Wykonanie
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem dodaj masło, żółtka i śmietanę, zagnieść ciasto.
Blachę o wymiarach 25×35 wyłóż papierem do pieczenia.
Ciasto rozwałkuj na wielkość blachy, ponakuwaj widelcem i podpiecz około 10 minut w temperaturze 180st.
Śliwki opłukaj, osusz, przekrój na pół i usuń pestki. Ułóż na podpieczonym cieście skórką do dołu i posyp cynamonem.
Białka ubij ze szczyptą soli i cukrem na sztywną pianę dodaj budyń. Beze delikatnie rozłóż na śliwkach wierzch posyp płatkami migdałowymi.
Ciasto piecz około 35 minut w temperaturze 180 st.
Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe.
Gorąco polecam.
