Kotlety mielone z Air Fryera to świetna alternatywa dla tradycyjnie smażonych kotletów. Są soczyste, delikatne i pięknie zarumienione, a do ich przygotowania potrzeba znacznie mniej tłuszczu. To doskonały pomysł na szybki, domowy obiad dla całej rodziny. Podawaj je z ziemniakami, surówką lub ulubioną sałatką – smakują wyśmienicie!
Składniki
- 600 g mięsa mielonego
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
Wykonanie
Cebulę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Czosnek przeciśnij przez praskę.Do mięsa mielonego dodaj jajko, cebulę, czosnek oraz przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę i majeranek.Całość dokładnie wyrób ręką przez kilka minut, aż masa będzie jednolita i zwarta.Uformuj średniej wielkości kotlety.
Kosz Air Fryera lekko spryskaj olejem lub wyłóż papierem do pieczenia przeznaczonym do frytkownic beztłuszczowych.Ułóż kotlety w jednej warstwie, zachowując niewielkie odstępy.Piecz w temperaturze 180°C przez około 18–20 minut, obracając kotlety w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.
Podawaj od razu po upieczeniu.
Wskazówki
- Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od modelu Air Fryera oraz grubości kotletów.
- Jeśli lubisz bardziej chrupiącą skórkę, pod koniec pieczenia zwiększ temperaturę do 200°C na 2–3 minuty.
- Do masy możesz dodać posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek, które nadadzą kotletom świeżego smaku.
- Kotlety doskonale smakują z puree ziemniaczanym, młodymi ziemniakami, kaszą lub ryżem oraz surówką z kiszonej kapusty lub mizerią.
- Pozostałe kotlety można przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzać w Air Fryerze przez kilka minut – będą równie smaczne.
