Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi pięknie złocista, chrupiąca i maślana, dzięki czemu doskonale pasuje do ciast, drożdżówek, deserów, lodów, jogurtu czy owoców. To świetny sposób na idealną kruszonkę bez wyrabiania.
Składniki
- 80 g masła
- 50 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 130 g mąki pszennej
Wykonanie
Na suchej patelni rozpuść masło. Dodaj cukier oraz cukier waniliowy i mieszaj, aż składniki się połączą.
Wsyp mąkę i energicznie mieszaj drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką.
Smaż na małym ogniu przez kilka minut, cały czas mieszając, aż powstaną złociste, chrupiące grudki.
Gotową kruszonkę przełóż na talerz lub papier do pieczenia i pozostaw do całkowitego wystudzenia – podczas stygnięcia stanie się jeszcze bardziej chrupiąca.
Wskazówki:
- Smaż kruszonkę na małym ogniu, aby równomiernie się zarumieniła i nie przypaliła.
- Jeśli lubisz większe grudki, po lekkim przestudzeniu delikatnie rozkrusz je palcami.
- Kruszonka świetnie smakuje z ciastem drożdżowym, szarlotką, muffinkami, sernikiem, owocami pod kruszonką oraz jako dodatek do lodów lub jogurtu.
- Po całkowitym ostygnięciu przechowuj ją w szczelnym pojemniku – pozostanie chrupiąca przez kilka dni.
