Ta warstwowa sałatka gyros to prawdziwy hit na imprezy, rodzinne spotkania i święta. Soczysty kurczak z przyprawą gyros, czerwona cebula, ogórki kiszone i kukurydza przełożone dwoma sosami z ketchupu i majonezu, a na wierzchu chrupiąca kapusta pekińska – całość wygląda pięknie w szklanej misce i smakuje jeszcze lepiej po schłodzeniu.
Składniki
- 2 filety z kurczaka
- 1 czerwona cebula
- 4–5 ogórków kiszonych
- 1 puszka kukurydzy
- 1/2 główki kapusty pekińskiej
- 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka lub przyprawy gyros
- 2 łyżki oliwy
Sosy
- 3–4 łyżki ketchupu
- 4 łyżki majonezu
- 1–2 łyżki ketchupu do wymieszania z majonezem
Wykonanie
Przygotowanie
- Filety z kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z przyprawą gyros i oliwą.
- Usmaż mięso na rozgrzanej patelni, aż będzie rumiane i dobrze usmażone. Odstaw do wystudzenia.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę lub cienkie piórka.
- Ogórki kiszone pokrój w kostkę i lekko odciśnij z nadmiaru soku.
- Kukurydzę odsącz z zalewy.
- Kapustę pekińską drobno poszatkuj.
- W osobnej miseczce wymieszaj majonez z 1–2 łyżkami ketchupu.
Układanie warstw w szklanej misce
Na dnie ułóż usmażonego kurczaka.
Dodaj czerwoną cebulę.
Całość polej ketchupem.
Następnie wyłóż pokrojone ogórki kiszone.
Dodaj kukurydzę.
Rozprowadź sos majonezowo-ketchupowy.
Na samym wierzchu ułóż poszatkowaną kapustę pekińską.
Wskazówki
- Kurczaka smaż na dużym ogniu, wtedy będzie bardziej soczysty i aromatyczny.
- Jeśli cebula jest ostra, możesz ją sparzyć wrzątkiem lub namoczyć przez kilka minut w zimnej wodzie.
- Ogórki kiszone warto dobrze odcisnąć, aby sałatka nie puściła zbyt dużo soku.
- Kapustę pekińską dodaj na końcu – dzięki temu pozostanie chrupiąca.
- Sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, a nawet następnego dnia.
