Klasyczna, kremowa i bardzo sycąca sałatka idealna na święta, kolację lub imprezę. Dodatek szynki sprawia, że jest bardziej wyrazista i pożywna.
Składniki
- 2 marchewki
- 3 ziemniaki
- 2 jajka
- 3 ogórki konserwowe
- 1 mała puszka groszku konserwowego
- 150–200 g szynki
- 1 małe jabłko
- 1/2 małej cebuli
- 3–4 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Marchewki, pietruszkę, seler i ziemniaki ugotuj do miękkości. Możesz również wykorzystać warzywa ugotowane wcześniej w rosole — sałatka będzie jeszcze bardziej aromatyczna.
Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Warzywa, ogórki kiszone, jajka oraz szynkę pokrój w drobną kostkę.
Szczypiorek i koperek drobno posiekaj. Wszystkie składniki przełóż do dużej miski.
Dodaj majonez, jogurt grecki oraz musztardę
Dopraw solą i pieprzem według uznania. Dokładnie wymieszaj i schłódź w lodówce przez minimum godzinę przed podaniem.
Przed podaniem wierzch posyp szczypiorkiem i koperkiem.
Wskazówki
Sałatkę przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 2–3 dni.
Najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, gdy składniki się przegryzą.
Warzywa z rosołu są miękkie i bardzo aromatyczne — idealnie nadają się do sałatki.
Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, dodaj trochę więcej musztardy lub odrobinę soku z ogórków kiszonych.
