Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań z mięsem. Dzięki połączeniu majonezu i jogurtu jest delikatna, ale nie za ciężka. Świeży koperek dodaje jej aromatu i świeżości.
Składniki
- 1/2 główki kapusty pekińskiej
- 1 marchewka
- 1 czerwona cebula
- garść koperku
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Kapustę pekińską drobno poszatkuj i przełóż do dużej miski.
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka lub drobną kostkę.
Koperek drobno posiekaj.
Dodaj majonez z jogurtem greckim, dopraw solą i pieprzem.
Wszystkie składniki połącz w misce i dokładnie wymieszaj z sosem.
Odstaw surówkę na 10–15 minut do lodówki, aby smaki się połączyły.
Wskazówki
- Jeśli cebula jest zbyt ostra, zalej ją na chwilę zimną wodą.
- Możesz dodać odrobinę soku z cytryny dla świeższego smaku.
- Surówka najlepiej smakuje schłodzona.
- Do bardziej chrupiącej wersji dodaj garść kukurydzy lub świeżego ogórka.
