Pyszne i szybkie danie obiadowe kurczak z dynią, cukinię i pomidorami. Idealne na ciepłą kolację lub lunch do pracy.
Składniki
- 2 filety z kurczaka
- 1 średnia cukinia
- 0,5 małej dyni
- 2 cebule
- 3 pomidory
- Pęczek pietruszki
- 200 g dowolnego makaronu
- Olej do smażenia
- Sól pieprz do smaku
- Przyprawa do kurczaka i zioła prowansalskie do smaku
Wykonanie
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej olej, cebulę obierz pokrój w paski i podsmaż, dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka następnie dodaj pokrojoną w pół plasterki dynie i cukinię oraz pomidory,podlej szklanką wody i duś do miękkości dopraw do smaku solą pieprzem,oraz przyprawami.
Na koniec dodaj natkę pietruszki.Makaron wyłóż na talerz na wierzch położ kurczaka z warzywami i posyp natką pietruszki.
