Pyszny lekki letni obiadek Łatwy i szybki w przygotowaniu. Makaron z cukinią , fetą z dodatkiem pesto, pomidorków i pietruszką. Pyszny posiłek gotowy w pół godziny.
Składniki
- 200 g makaronu kokardki
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula czerwona
- Opakowanie sera feta
- Garść pomidorków koktajlowych
- Pęczek natki pietruszki
- Łyżka pesto
- Sól pieprz do smaku
- Ćwierć szklanki mleka
- Czosnek granulowany do smaku
- Olej
Wykonanie
Olej rozgrzej na patelni, dodaj pokrojoną cebulę i cukinie w kostkę. Podsmaż dodaj sól ,pieprz i czosnek do smaku. Gdy cukinia będzie miękka dodaj mleko, ser feta, pesto oraz ugotowany makaron w razie potrzeby całość podlej wodą z makaronu.
Na koniec dodaj przekrojone na pół pomidorki i pietruszkę. Całość wymieszaj, wierzch udekoruj bazylią.
