Placek jogurtowy z truskawkami to lekki i puszysty deser, idealny na letnie dni. Dzięki dodatkowi jogurtu ciasto jest wyjątkowo wilgotne i delikatne, a świeże, soczyste truskawki nadają mu naturalnej słodyczy i owocowego aromatu. Prosty w przygotowaniu, a zarazem efektowny — sprawdzi się doskonale zarówno jako słodka przekąska do kawy, jak i deser na rodzinne spotkania. To smak lata zamknięty w każdym kęsie!
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 szklanki cukru
- 3/4 szklanki oleju
- 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- 300 g truskawek
Dodatkowo
- Cukier puder
Opcjonalnie
- Kruszonka
- Po 1 szklanka cukru i mąki
- 0,5 kostki masła
Wykonanie
Z podanych składników zrób kruszonkę i wstaw do lodówki . Do miski przesiej obie mąki , sodę i proszek do pieczenia.
Do osobnej miski wbij całe jajka , dodaj cukier i ubij na puszystą masę, następnie wlej olej i jogurt , na koniec dosyp sypkie składniki , ciasto wymieszaj dokładnie łyżką do pozbycia się grudek .
Blaszkę o wymiarach 30x 20 lub tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia i przelej ciasto . Umyte i osuszone truskawki pokrój na połówki i ułóż na górze, jeśli chcesz posyp kruszonką tak jak ja , jeśli nie to po upieczeniu posyp cukrem pudrem .
Ciasto piecz około 45 minut w temperaturze 180 st lub do suchego patyczka .