Prosta, świeża i pełna smaku sałatka z soczystych pomidorów, czerwonej cebuli, czosnku i natki pietruszki. Lekko słodko-kwaśny sos na bazie octu jabłkowego i oliwy sprawia, że smakuje wyjątkowo. Idealna jako dodatek do obiadu, grilla czy pieczywa.
Składniki
- 3–4 pomidory
- 1 czerwona cebula
- garść natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
Sos:
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Pomidory umyj i pokrój w kostkę.
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie pióra. Natkę pietruszki drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
W małej miseczce wymieszaj ocet jabłkowy, oliwę, cukier, sól i pieprz. Gotowym sosem polej pomidory z cebulą, dodaj czosnek i natkę pietruszki.
Wszystko delikatnie wymieszaj i odstaw na około 10 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Wskazówki:
- Najlepiej wybierz dojrzałe, soczyste i aromatyczne pomidory.
- Jeśli cebula jest bardzo ostra, możesz po pokrojeniu zalać ją na chwilę zimną wodą.
- Sałatkę warto przygotować 10–15 minut przed podaniem – wtedy pomidory puszczą trochę soku, a smaki się połączą.
- Jeśli lubisz, możesz dodać odrobinę świeżej bazylii.
