Szukasz prostego i niezawodnego przepisu na domowe ciasto z truskawkami? Ten ekspresowy placek z chrupiącą kruszonką przygotujesz w zaledwie kilka minut – wystarczy wrzucić składniki do miski, zmiksować i wstawić do piekarnika. Delikatne, puszyste ciasto, soczyste truskawki i maślana kruszonka tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć. Idealny przepis na letni deser, do popołudniowej kawy lub na spotkanie z bliskimi.
Składniki
Na ciasto
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 100 g roztopionego masła
- 1/2 szklanki mleka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 szklanki mąki pszennej
Na kruszonkę
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 100 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo
- świeże truskawki, umyte i pokrojone na połówki lub ćwiartki
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).
Wszystkie składniki na ciasto włóż do jednej miski i miksuj przez około 2 minuty, aż masa będzie gładka i jednolita.
Przelej ciasto do keksówki o wymiarach 13 × 35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia lub lekko natłuszczonej.
Na wierzchu równomiernie ułóż pokrojone truskawki.
Składniki na kruszonkę rozetrzyj palcami lub krótko wymieszaj, aż powstaną charakterystyczne grudki. Posyp nimi owoce.
Piecz przez około 45 minut w temperaturze 180°C lub do momentu, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Wskazówki
- Truskawki warto delikatnie osuszyć przed ułożeniem na cieście, dzięki czemu nie oddadzą nadmiaru soku.
- Jeśli owoce są bardzo słodkie, można lekko zmniejszyć ilość cukru w kruszonce.
- Ciasto najlepiej smakuje lekko przestudzone, oprószone cukrem pudrem.
- Możesz przygotować je również z malinami, borówkami lub mieszanką sezonowych owoców.
