Ta sałatka to połączenie słodyczy ananasa i charakterystycznego smaku selera konserwowego. Całość przełamuje lekki sos jogurtowo-majonezowy, a świeży szczypiorek dodaje aromatu. Zrobisz ją w kilka minut, zaledwie z kilku składników. Prosta, chrupiąca i orzezwiająca. Świetna jako dodatek do obiadu, grillowanych dań albo szybka przekąska.
Składniki
- 1 słoik selera konserwowego
- 1 puszka ananasa (kawałki lub plastry)
- 1 pęczek szczypiorku
- 2–3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Seler odlej z zalewy i dobrze odciśnij, żeby sałatka nie była wodnista. Ananasa odsącz i pokrój w mniejsze kawałki (jeśli używasz plastrów). Szczypiorek drobno posiekaj.
Dodaj jogurt, majonez, oliwę i sok z cytryny wymieszaj.
Dopraw do smaku solą i pieprzem, ewentualnie dodaj szczypiorek.
Odstaw na 10–15 minut, by smaki się przegryzły (opcjonalnie, ale warto!).
Podawaj schłodzoną – najlepiej smakuje po krótkim odpoczynku w lodówce. Idealna na grilla, do kurczaka, ryżu lub jako samodzielna lekka przekąska.
Wskazówki
Do bardzo fit wersji świetnie pasuje jogurt grecki 0% i kilka kropli cytryny.
Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
Zamiast jogurtu możesz użyć samego majonezu lub zrobić odwrotnie – użyć sam jogurt, by sałatka była lżejsza.
