Pamiętacie to piękne, pasiaste-ciasto z dzieciństwa?
Zebra to jedno z kultowych domowych ciast, które zawsze się udają – puszyste, wilgotne i zachwycająco proste w przygotowaniu. Każda warstwa to słodka zabawa kolorami i aromatami – jasne, waniliowe ciasto przeplata się z kakaowym, tworząc efektowne paski. Idealne do herbaty, na niedzielny deser lub rodzinne spotkanie.
Składniki
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka białej oranżady (np. Hellena lub inna gazowana)
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 i ½ szklanki mąki pszennej + 3 łyżki (do jasnej części)
- 3 łyżki kakao
- szczypta soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Tortownica o średnicy 26 cm
Wykonanie
Jajka ubij na puszystą masę ze szczyptą soli, cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj olej i oranżadę.
Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Ciasto podziel na pół, do jednej części dodaj 3 łyżki mąki a do drugiej 3 łyżki kakao.
Tortownicę silikonową o średnicy 26 cm posmaruj cienko olejem.
Na środek wlewaj na przemian po 2 łyżki ciasta jasnego i ciemnego, aż do wyczerpania ciasta.
Masa sama rozleje się na boki, tworząc piękne paski jak u zebry!
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra–dół).
Piecz przez ok. 45–55 minut, aż patyczek włożony w środek będzie suchy.
Po upieczeniu wystudź w formie, następnie wyjmij na kratkę.
Ciasto po przestudzeniu możesz posypać cukrem pudrem.
💡 Wskazówki
Jeśli chcesz mocniejszy efekt kolorów, użyj ciemnego kakao dobrej jakości.
Jeśli chcesz, żeby ciasto było jeszcze bardziej wilgotne, możesz dodać 2 łyki oranżady więcej.
Zamiast oranżady możesz użyć mleka z odrobiną cytryny lub kefiru, ale klasyczny smak uzyskasz tylko z oranżadą 💛
Wierzch po wystudzeniu możesz polać lukrem cytrynowym lub czekoladową polewą.
Ciasto świetnie się kroi i długo zachowuje świeżość – wystarczy przechowywać je pod przykryciem.
