Sałatka z selerem konserwowym, szynką drobiową, jajkami i żółtym serem to doskonała propozycja na święta, rodzinne spotkania, imprezy czy kolację. Jest kolorowa, sycąca i pełna smaku. Seler i ogórki konserwowe nadają jej wyrazistości, jabłko przyjemnej świeżości, a kukurydza delikatnej słodyczy. Wszystkie składniki łączy kremowy sos na bazie majonezu, jogurtu greckiego i musztardy.
Składniki
- 1 słoik selera konserwowego
- 4 jajka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 jabłko
- 4 ogórki konserwowe
- 1 czerwona cebula
- 300 g szynki drobiowej
- 150 g żółtego sera w kawałku
Składniki na sos
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy delikatesowej
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
Seler konserwowy dokładnie odsącz z zalewy i w razie potrzeby pokrój na mniejsze kawałki. Kukurydzę odsącz z płynu.
Szynkę drobiową, żółty ser i ogórki konserwowe pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę drobno posiekaj.
Jabłko umyj, obierz, jeśli lubisz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
W miseczce wymieszaj jogurt grecki, majonez i musztardę. Dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Wszystkie przygotowane składniki przełóż do dużej miski. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokrył sałatkę.
Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30–60 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Gotową sałatkę podawaj schłodzoną, jako przekąskę, dodatek do pieczywa lub propozycję na świąteczny stół.
Wskazówki
- Dokładnie odsącz seler i kukurydzę. Dzięki temu sałatka nie będzie wodnista.
- Pokrój składniki na podobnej wielkości kawałki. Sałatka będzie wyglądała estetycznie i wygodniej będzie ją jeść.
- Dodawaj sól ostrożnie. Szynka, ser i ogórki konserwowe są już dość słone.
- Dopasuj sos do swojego smaku. Jeśli lubisz bardziej wyraziste sałatki, dodaj odrobinę musztardy. Jeśli wolisz delikatniejszy smak, zwiększ ilość jogurtu greckiego.
- Jabłko dodaj tuż przed wymieszaniem. Możesz skropić je kilkoma kroplami soku z cytryny, aby nie ściemniało.
- Przygotuj sałatkę wcześniej. Po schłodzeniu smakuje jeszcze lepiej, ponieważ składniki mają czas się przegryźć.
- Przechowuj w lodówce. Sałatkę trzymaj w szczelnym pojemniku i najlepiej zjedz w ciągu 2 dni.
