Prosta, szybka i pyszna pasta jajeczna, którą przygotujesz z kilku podstawowych składników. 🥚🌿 Kremowa, delikatna, z dodatkiem musztardy i świeżego szczypiorku – idealna na śniadanie, kolację albo jako smarowidło do pieczywa. To jeden z tych przepisów, do których chętnie się wraca!
Składniki
- 10 jajek
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- pęczek szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Jajka ugotuj na twardo, następnie ostudź i obierz. Zetrzyj je na tarce o dużych oczkach lub rozgnieć widelcem.
Dodaj majonez, musztardę oraz drobno posiekany szczypiorek. Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Pastę podawaj z ulubionym pieczywem. Świetnie smakuje zarówno na świeżym chlebie, jak i na chrupiących grzankach.
Wskazówki
- Jajka najlepiej ugotować na twardo, ale nie przegotować – wtedy żółtka będą miały ładny kolor.
- Jeśli lubisz bardziej kremową pastę, możesz dodać odrobinę więcej majonezu.
- Dla ostrzejszego smaku użyj musztardy sarepskiej lub dijon.
- Pastę najlepiej przygotować wcześniej i schłodzić przez około 30 minut w lodówce – smaki wtedy jeszcze lepiej się połączą.
- Przechowuj ją w zamkniętym pojemniku w lodówce i najlepiej spożyj w ciągu 1–2 dni.
