Ta sałatka z makaronem orzo jest szybka w przygotowaniu, sycąca i pełna świeżych smaków. Delikatny kurczak, chrupiący zielony ogórek, słodka kukurydza oraz aromatyczny koperek doskonale komponują się z kremowym sosem koperkowo-ziołowym. To idealny przepis na obiad, kolację, grilla, imprezę lub do lunchboxa.
Składniki
- 350 g makaronu orzo
- 2 filety z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 ogórek wężowy
- 2 opakowania sosu koperkowo-ziołowego
- pęczek świeżego koperku
- 2–3 łyżki oliwy
- przyprawa do kurczaka
Wykonanie
Makaron orzo ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Filety z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw przyprawą do kurczaka i usmaż na oliwie na złoty kolor. Odstaw do wystudzenia.
Ogórka wężowego umyj i pokrój w drobną kostkę.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
Koperek drobno posiekaj.
W dużej misce połącz makaron, kurczaka, kukurydzę, ogórka i koperek.
Dodaj sosy koperkowo-ziołowe i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Wstaw sałatkę do lodówki na około 30 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Wskazówki:
- Kurczaka warto całkowicie ostudzić przed dodaniem do sałatki.
- Makaron po ugotowaniu nie powinien być rozgotowany – najlepiej smakuje ugotowany al dente.
- Przed podaniem możesz posypać sałatkę dodatkową porcją świeżego koperku.
- Sałatka najlepiej smakuje dobrze schłodzona i świetnie sprawdza się również następnego dnia.
