Pyszne ciasto składające się z biszkoptu oraz kremu o smaku czekoladowo – wafelkowym, posypane startą czekoladą. Idealne na różne okazje.
Składniki
Składniki na biszkopt
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 6 łyżek oleju
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 szklanki mąki
Składniki na krem budyniowy
- 0,5 l mleka
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 kostka masła 200g
Dodatkowo
- 200 g kremu czekoladowego w słoiku
- 200 g wafelków kakaowych w czekoladzie
- 0,5 tabliczki mlecznej czekolady
- 0,5 szklanki mleka lub słodkiej herbaty do nasączenia biszkoptu
Wykonanie
Biszkopt
Żółtka oddziel od białek.
Białka ubij na sztywno z cukrem dodaj żółtka, olej oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wylej do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach 26 x35.
Piecz około 25 minut w temperaturze 180 st. Po wystudzeniu przekrój na pół.
Budyń Z 0,5 litra mleka odlej 0, 5 szklanki, resztę mleka zagotuj z cukrem. Obie mąki rozmieszaj w pozostałym mleku i wlej do gotującego się mleka ugotuj budyń, przykryj folią spożywczą i zostaw do wystygnięcia.
Miękkie masło utrzyj na puszystą masę dodaj po łyżce zimnego budyniu utrzyj puszysty krem dodaj krem czekoladowy i pokrojone wafelki. Wymieszaj.
Biszkopt nasącz mlekiem lub herbatą.
Na pierwszym blat biszkoptu rozsmaruj większą część kremu, przykryj drugim posmaruj pozostałym kremem.
Na wierz zetrzyj na tarce czekoladę.
Przed podaniem wstaw do lodówki najlepiej na całą noc.
