Jajka w kremowym sosie czosnkowym to prosta i bardzo smaczna przekąska lub lekka kolacja. Delikatne jajka na twardo świetnie komponują się z aksamitnym sosem z majonezu i jogurtu greckiego, a świeży koperek dodaje całości świeżości i aromatu. Danie najlepiej smakuje dobrze schłodzone, podane z pieczywem.
Składniki
kładniki
- 6 jajek
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 4–5 ząbków czosnku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 2–3 łyżki posiekanego koperku
Wykonanie
Jajka ugotuj na twardo (około 9–10 minut od momentu zagotowania wody). Następnie przelej zimną wodą i obierz.
Przekrój jajka na połówki lub ćwiartki.
W miseczce wymieszaj majonez z jogurtem greckim.
Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do sosu.
Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem według uznania.
Dodaj posiekany koperek i dokładnie wymieszaj.
Połówki jajek ułóż na sosie, udekoruj kleksem majonezu i posyp koperkiem.
Wstaw do lodówki na 15–30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki
- Łagodniejszy smak: użyj 3 ząbków czosnku lub dodaj więcej jogurtu greckiego.
- Bardziej wyrazisty sos: po wymieszaniu odstaw sos na 10 minut przed podaniem – czosnek odda więcej aromatu.
- Gęstość sosu: jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj 1–2 łyżeczki jogurtu lub odrobinę zimnej wody.
- Najlepsze podanie: z chrupiącym pieczywem, grzankami albo młodymi ziemniakami.
- Przechowywanie: przechowuj w lodówce do 24 godzin w szczelnie zamkniętym pojemniku.
