Szukasz prostej i pysznej sałatki, która sprawdzi się na grilla, rodzinny obiad, imprezę czy kolację? Ta sałatka z chrupiących ogórków, kremowej fety i delikatnego sosu na bazie jogurtu greckiego i majonezu jest gotowa w zaledwie kilka minut. Jest świeża, lekka i doskonale komponuje się z mięsem z grilla, pieczonymi ziemniakami oraz świeżym pieczywem.
Składniki
- 3–4 ogórki gruntowe
- 1 czerwona cebula
- 100 g sera feta
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżki majonezu
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- świeży koperek
Wykonanie
Ogórki umyj, przekrój wzdłuż na pół i za pomocą łyżeczki usuń nasiona. Następnie pokrój je w cienkie paski.
Czerwoną cebulę obierz i również pokrój w cienkie paski.
Ser feta pokrusz na mniejsze kawałki.
W dużej misce połącz ogórki, cebulę i fetę.
Dodaj jogurt grecki oraz majonez, a następnie delikatnie wymieszaj.
Dopraw sałatkę solą i świeżo mielonym pieprzem według własnego smaku.
Na koniec posyp całość posiekanym koperkiem i jeszcze raz lekko wymieszaj.
Wskazówki
- Jeśli feta jest bardzo słona, najpierw spróbuj sałatki i dopiero potem dodaj sól.
- Aby cebula była łagodniejsza w smaku, możesz zalać ją na 5 minut zimną wodą.
- Najlepiej smakuje po 15–20 minutach schłodzenia w lodówce, gdy składniki dobrze się połączą.
- Sałatkę warto przygotować tuż przed podaniem, dzięki czemu ogórki pozostaną chrupiące.
- Dla dodatkowej świeżości możesz dodać kilka listków mięty lub odrobinę soku z cytryny.
