Prosty, lekki i pełen letnich smaków makaron z truskawkami to klasyczne danie, które świetnie sprawdzi się jako szybki obiad lub słodki posiłek. Kremowy mus z truskawek i jogurtu greckiego doskonale komponuje się z delikatnym białym serem i cienkim makaronem nitki.
Składniki
- 250 g makaronu nitki
- 300 g świeżych truskawek
- 150 g jogurtu greckiego
- 150–200 g białego sera
- cukier do smaku (opcjonalnie)
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
Truskawki umyj, usuń szypułki i przełóż do blendera.
Dodaj jogurt grecki i zmiksuj na gładki mus. W razie potrzeby dosłódź cukrem do smaku.
Na talerze wyłóż ugotowany makaron.
Polej makaron musem truskawkowym.
Na wierzchu rozkrusz biały ser i od razu podawaj.
Wskazówki
- Najlepiej wybierać dojrzałe i słodkie truskawki – wtedy nie trzeba dodawać cukru.
- Mus można schłodzić przed podaniem, dzięki czemu danie będzie jeszcze bardziej orzeźwiające.
- Jeśli biały ser jest bardzo suchy, można wymieszać go z łyżką jogurtu greckiego, aby był bardziej kremowy.
- Danie najlepiej smakuje przygotowane na świeżo.
