Keks świąteczny

Keks to klasyczne ciasto pełne bakalii, które zachwyca swoją różnorodnością smaków i kolorów. Wilgotny, aromatyczny i lekko słodki, stanowi doskonały dodatek do świątecznego stołu lub popołudniowej kawy. 🎄🍰

Składniki

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• Cukier waniliowy
• 200 g roztopionego masła
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki śmietany
• 100 g skórki pomarańczowej
• 200 g dowolnych bakali (rodzynki, morele, ananas)

Dodatkowo

• Cukier puder do posypania lub lukier

Wykonanie

Bakalie zalej wrzątkiem, odsącz na sicie.

Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodaj roztopione, wystudzone masło i śmietanę.

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i dodaj do ciasta.

Odsączone bakalie obsyp mąką dodaj do ciasta.

Keksówkę o wymiarach 15 x 26 wyłóż papierem do pieczenia, wylej ciasto.

Piecz około 45 minut lub do suchego patyczka w temperaturze 180 st. Po wystudzeniu możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Jeśli chcesz możesz dodać pokrojone orzechy włoskie lub laskowe.

Smacznego!!