Cukinia na szybko gotowa w 15 minut, to pyszny i szybki dodatek do młodych ziemniaków z koperkiem, mięsa czy jajka sadzonego, świetnie smakuje jako samodzielne lekkie danie idealne na lato. Polecam przepis.
Składniki
- 1 mała cukinia żółta
- 1 mała cukinia zielona
- 1 cebula
- Natka pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Po 0,5 łyżeczki słodkiej papryki i ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 czubata łyżka mąki
- Olej
- 2 ząbki czosnku
Wykonanie
Cebule obierz pokrój w paski.
Cukinie umyj i nie obieraj, usuń tylko gniazda nasienne i pokrój w pół plasterki, przełóż do miski dodaj sól, pieprz, przyprawy, sos sojowy i mąkę, wszystko dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej olej dodaj pokrojoną cebule chwile podsmaż, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie cukinie.
Całość smaż około 5 minut, następnie podlej 0,5 szklanki wody i duś do miękkości cukinii około 10 minut.
Całość posyp posiekaną natką pietruszki.