To klasyczne ciasto kakaowo waniliowe jest szybkie w przygotowaniu i zawsze się udaje. Dzięki połączeniu oleju i wody wychodzi wyjątkowo wilgotne i miękkie, a polewa dodaje mu intensywnego, czekoladowego smaku. Idealne na majówkowe spotkania – dobrze znosi transport i długo zachowuje świeżość.
Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 150 ml oleju
- 150 ml wody
- 4 jajka
- 20 g kakao
- 20 g dodatkowej mąki
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki mleka
- 3 łyżki kakao
Dodatkowo
Dowolna posypka do ciasta
Wykonanie
Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
Powoli wlewaj olej i wodę, cały czas mieszając.
Następnie dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Całość dokładnie wymieszaj. Ciasto podziel na pół.
Do jednej porcji dodaj mąkę a do drugiej kakao. Wymieszaj.
Ciasto przelewaj porcjami do tortownicy o średnicy 24 cm.
Wlewaj na przemian ciasto jasne, następnie ciasto ciemne i ponownie to samo.
Piecz w 180°C przez ok. 40–45 minut (do suchego patyczka).
Polewa
Wszystkie składniki przełóż do garnka.
Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż powstanie gładka masa.
Gorącą polewą polej jeszcze lekko ciepłe ciasto.
Posyp dowolnymi ozdobami do ciasta.
Wskazówki
- Nie mieszaj za długo – wtedy ciasto będzie bardziej puszyste.
- Możesz dodać dodatki: orzechy, wiśnie lub kawałki czekolady.
- Jeszcze lepsze następnego dnia – smaki się „przegryzają”.
- Jeśli chcesz wersję bardziej deserową, podawaj z bitą śmietaną lub lodami 🍨
- Na majówkę świetnie sprawdzi się pokrojone w kostkę – łatwe do podania na świeżym powietrzu.
