Ta sałatka z tuńczykiem to szybki i bardzo prosty przepis na lekki lunch, kolację albo dodatek do kanapek. Połączenie tuńczyka, chrupiących warzyw, kwaśnego ogórka kiszonego i soczystego jabłka daje świetny balans smaków – jest świeżo, delikatnie wytrawnie i lekko kremowo dzięki sosowi jogurtowo-majonezowemu.
Sałatka najlepiej smakuje po krótkim schłodzeniu w lodówce, dlatego świetnie sprawdzi się też do przygotowania wcześniej.
Skłądniki:
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 1 mała cebula czerwona
- 3–4 rzodkiewki
- 3 ogórki kiszone
- 1 jabłko
- 1 pęczek szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Sos:
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
Wykonanie
Tuńczyka odsączam dokładnie z zalewy i przekładam do większej miski, po czym delikatnie rozdrabniam go widelcem. Czerwoną cebulę obieram i kroję w bardzo drobną kostkę – jeśli jest ostra, można ją wcześniej przelać gorącą wodą. Rzodkiewki oraz ogórki kiszone również kroję w drobną kostkę i dodaję do miski. Jabłko obieram, kroję w kostkę i dorzucam razem z drobno posiekanym szczypiorkiem.
W osobnej miseczce mieszam majonez, jogurt i musztardę, aż powstanie gładki sos. Dodaję go do sałatki, całość doprawiam solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie mieszam. Gotową sałatkę najlepiej wstawić na kilkanaście minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki:
- Jeśli wolisz lżejszą wersję, zwiększ ilość jogurtu i ogranicz majonez do jednej łyżki.
- Jabłko warto skropić odrobiną soku z cytryny – zachowa jasny kolor i świeży smak.
- Sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, tostów albo jako farsz do tortilli.
- Najlepiej smakuje świeża, ale spokojnie można ją przechować w lodówce do następnego dnia.
