Ziemniaczki pieczone w Air Fryer – chrupiące, złociste i aromatyczne! To jeden z tych przepisów, które po prostu musisz wypróbować . Małe, ziemniaczki, obtoczone w oliwie i przyprawach, wychodzą z air fryera idealnie chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Pachną papryką, czosnkiem i tymiankiem – jak z pieca, tylko szybciej i bez bałaganu!
Prosto, domowo i z niezawodnym efektem!
Składniki
- małe ziemniaczki (najlepiej młode, równej wielkości)
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki tymanku (może być suszony lub świeży)
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Wykonanie
Ziemniaczki dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli są większe – przekrój je na pół, żeby wszystkie miały podobny rozmiar.
Ziemniaczki polej oliwą i posyp przyprawami, dokładnie wymieszaj, tak aby każdy był równomiernie pokryty przyprawami.
Możesz jeszcze posypać przyprawą do ziemniaków lub ziołami prowansalskimi.
Ułóż ziemniaczki w koszu air fryera (w jednej warstwie – jeśli masz więcej, piecz partiami).
Ustaw temperaturę 190°C i piecz przez 20–25 minut, co kilka minut potrząsając koszem, aby ziemniaczki równomiernie się zarumieniły.
Po upieczeniu przełóż ziemniaczki do miski i posyp szczyptą soli lub świeżych ziół (np. natki pietruszki lub koperku).
Podaj z ulubionymi dodatkami np.z piersią zapiekaną na warzywach.
Wskazówki
Jeśli nie masz air fryera – spokojnie! Takie ziemniaczki można też upiec w piekarniku w 200°C przez ok. 35–40 minut, mieszając w połowie pieczenia.
Jeśli chcesz, żeby ziemniaczki były ekstra chrupiące, po wymieszaniu w przyprawach odstaw je na 10–15 minut – przyprawy wchłoną się w skórkę.
Zamiast oliwy możesz użyć oleju rzepakowego lub klarowanego masła – dodadzą innego, głębszego smaku.
Do przypraw warto dodać też szczyptę ostrej papryki lub rozmarynu – dla odrobiny pikanterii i ziołowego aromatu.
Ziemniaczki najlepiej smakują na gorąco – z sosem czosnkowym, jogurtowym lub ketchupem domowym.
