Kategoria: Sałatki

Sałatka z jajkiem, białą fasolą i suszonymi pomidorami to pożywne i pełne smaku danie, idealne na każdą okazję. Połączenie delikatnych jajek, kremowej fasoli i intensywnych w smaku suszonych pomidorów tworzy harmonijną kompozycję, wzbogaconą chrupiącymi ogórkami kiszonymi i wyrazistą cebulą. Starty żółty ser dodaje całości aksamitnej konsystencji i lekkości. Całość spaja sos na bazie majonezu i musztardy, który podkreśla charakter sałatki i nadaje jej lekkiej pikantności. Doprawiona solą i pieprzem, doskonale sprawdzi się jako sycąca przekąska, dodatek do obiadu lub danie na świąteczny stół.

Składniki

• 6 jajek
• Puszka białej fasoli
• 4-5 ogórków kiszonych
• Cebula
• 200 g żółtego sera
• Kilka suszonych pomidorów

Dodatkowo

• 1 łyżka musztardy delikatesowej
• 3-4 łyżki majonezu
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Fasolę odsącz na sicie. Cebulę obierz. Jajka, ogórki, cebulę, żółty ser i suszone pomidory pokrój w kostkę, dodaj odsączoną fasolę, wymieszaj. Dodaj majonez i musztardę, wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wstaw do lodówki co najmniej na godzinę.

Surówka z białej kapusty to świetne źródło witamin, zwłaszcza witaminy C i błonnika, dzięki czemu jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.

Składniki

• Mała główka białej kapusty
• 2 marchewki
• 1 cebula biała
• Pęczek koperku
• Sól i pieprz do smaku
• Majonez

Wykonanie

Z kapusty usuń wierzchnie liście i pokrój w paski lub poszatkuj na mandolinie. Posyp solą i odstaw na 2 godziny.

Cebule obierz pokrój w kostkę, marchewki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, koperek posiekaj.

Kapustę odciśnij, dodaj cebulę, koperek i marchewkę, wymieszaj. Następnie dodaj majonez i dopraw do smaku solą i pieprzem. Odstaw na pół godziny żeby smaki się połączyły.

Surówka z buraka i jabłka to prosta, a zarazem wyjątkowo smaczna i zdrowa propozycja na dodatek do obiadu. Charakteryzuje się intensywnym, głębokim kolorem oraz harmonijnym połączeniem słodyczy buraka i lekko kwaskowatego smaku jabłka.

Składniki

• 1 l słoik buraczków czerwonych
• 2 jabłka
• 1 cebula
• Pieprz do smaku
• Natka pietruszki

Wykonanie

Jabłka i cebulę obierz, jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach a cebulę pokrój w kostkę, dodaj buraczki tarte ze słoika i wszystko razem wymieszaj. Dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem i posyp pokrojoną natką pietruszki.

Szukasz pomysłu na szybką, smaczną i sycącą sałatkę? Mam dla Ciebie idealną propozycję – sałatkę z tuńczykiem i krakersami! To połączenie chrupiących krakersów, delikatnego tuńczyka i świeżych warzyw sprawia, że ta sałatka jest nie tylko pyszna, ale też bardzo uniwersalna.

Składniki

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 słoiczek selera konserwowego
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 150 g żółtego sera w kostce
• Paczka małych okrągłych krakersów
• 5 ogórków konserwowych
• Mały słoiczek papryki konserwowej
• Pół pęczka szczypiorku
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• Sól pieprz do smaku
• Natka pietruszki

Wykonanie

Tuńczyka i seler odsącz na sicie. Jajka ugotuj na twardo, oddziel żółtka od białek. Żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ogórki, paprykę konserwową i 3 jajka pokrój w drobną kostkę. Szczypiorek i natkę pietruszki posiekaj.

Tuńczyka, selera, żółty ser, ogórki i paprykę wymiesza. Dodaj 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu greckiego, dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj szczypiorek, wymieszaj.

Dno salaterki wyłóż krakersami. Na krakersy wyłóż sałatkę.

2 białka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, wymieszaj je z łyżką majonezu i układaj na wierzchu tworząc małe kopki. Każdą z tych kopek posyp pozostałymi żółtkami startymi na drobnych oczkach. Udekoruj posiekaną natką pietruszki i krakersami.

Surówka ze smażonej kiszonej kapusty to nietypowe, ale niezwykle smaczne i aromatyczne danie, które łączy klasyczne smaki kiszonej kapusty z głębią podsmażonych składników. Jest doskonałym alternatywnym rozwiązaniem dla surówek – lekko kwaskowata, delikatna karmelizowana

Składniki

• 0,5 kg kiszonej kapusty
• 1 cebula
• 2 łyżki płynnego miodu
• Sok z 0,5 cytryny
• Pęczek natki pietruszki
• 1 marchewka
• Pieprz
• Olej

Wykonanie

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Kapustę odciśnij i pokrój drobno. Marchewkę obierz zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na patelnię na której smażyły się kotlety dodaj łyżkę oleju i miód, następnie cebulę i smaż około 5 minut, po tym czasie dodajemy kapustę i marchewkę, dopraw pieprzem i sokiem z cytryny. Smaż około 3 minuty. Na koniec dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj. Podawaj z ziemniakami, kotletem schabowym lub drobiowym. Smacznego.

Szukasz sałatki, która nie tylko zachwyci smakiem, ale także będzie wyglądać spektakularnie na stole? Warstwowa sałatka to idealny wybór! Dzięki starannemu ułożeniu składników prezentuje się elegancko i apetycznie. Każda warstwa wnosi coś wyjątkowego – od chrupiących warzyw, przez soczyste mięso, aż po delikatny sos, który scala całość w jedną, pyszną kompozycję.

Składniki

• 1 woreczek ryżu
• 0,5 kg mięsa mielonego
• 1 czerwona cebula
• 1 puszka kukurydzy
• 1 ogórek zielony
• 1 papryka czerwona
• 1 puszka fasolki czerwonej
• 0,5 średniej kapusty pekińskiej
• Sól i pieprz
• Przyprawa do mięsa mielonego
• Olej

Sos czosnkowy

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• Sól i pieprz
• 3 ząbki czosnku

Wykonanie

Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu.

Fasolkę i kukurydze odsącz na sicie. Cebule, ogórka, paprykę pokrój w kostkę. Kapustę pekińską pokrój w paski.

Na patelni rozgrzej olej, dodaj mięso mielone, dopraw do smaku solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego a następnie podsmaż na złoty kolor.

Majonez wymieszaj z jogurtem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.

Na dno salaterki daj dwie łyżki sosu, następnie pół woreczka ryżu, posmaruj łyżką sosu i układaj kolejno pozostałe składniki:
mięso mielone
czerwona cebula
kukurydza
ogórek zielony
pół woreczka ryżu
papryka czerwona
fasolka czerwona

Wierzch sałatki posmaruj pozostałym sosem i posyp kapustą pekińską .

Sałatkę przed podanie wstaw do lodówki na jedną godzinę

Smacznego!!

Szukasz pomysłu na prostą i efektowną sałatkę, która zachwyci. Poznaj mój sprawdzony przepis na sałatkę z makaronem z zupek chińskich, kurczakiem i warzywami. To połączenie zniewala smakiem, jest kolorowe i wyjątkowo łatwe w przygotowaniu!

Składniki

•  Makaron z 2 zupek chińskich
• Puszka kukurydzy
• Mała kapusta pekińska
• 5-6 ogórków konserwowych
• 2 piersi z kurczaka
• Papryka czerwona
• Olej
• Przyprawa do kurczaka
• Ogórek zielony
• Koperek

Sos

• Musztarda delikatesowa 1 łyżka
• Majonez
• Czosnek granulowany
• Sól i pieprz
• Curry
• Papryka słodka

Wykonanie

Pierś z kurczaka opłucz, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w kostkę, posyp przyprawą do kurczaka i usmaż na rumiano.

Zupki chińskie przygotuj w mniejszej ilości wody niż w przepisie, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.

Kukurydzę odsącz na sicie, kapustę pokrój w paski, paprykę w kostkę a ogórki w pół plasterki.

Składniki na sos połącz ze sobą, dodaj do składników sałatki, wymieszaj i posyp koperkiem.

Wstaw do lodówki na minimum godzinę żeby smaki się połączyły .

Smacznego!!

Szukasz idealnej surówki, która jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie zachwyca świeżością i bogactwem smaku? Ta propozycja z sałatą rzymską w roli głównej to zdrowy dodatek do obiadu, lekkiego lunchu czy dań z grilla. Pełna witamin, chrupiąca i niezwykle apetyczna!

Składniki

• 1 duża sałata rzymska
• Garść pomidorków koktajlowych
• 1 ogórek
• 1 czerwona papryka
• 1 czerwona cebula

Sos

• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• Sól i pieprz

Wykonanie

Warzywa umyj i osusz.

Sałatę, paprykę i cebulę pokrój w paski, pomidorki na ćwiartki a ogórka w półplasterki.

Wszystkie składniki na sos wymieszaj ze sobą, czosnek przeciśnij przez praskę.

Warzywa polej sosem i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 20 min, żeby smaki się połączyły.

Smacznego!!

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, a zarazem zdrowy posiłek, który zadowoli każdego, sałatka z makaronem orzo, kurczakiem i ogórkiem to strzał w dziesiątkę. Idealna na lunch, kolację czy jako dodatek do grilla, zachwyca swoją prostotą, świeżością i aromatem.

Składniki

• 250g makaronu orzo
• 1 duża pierś z kurczaka
• 1 ogórek
• Olej
• Przyprawa do kurczaka

Sos

• 1 łyżka musztardy miodowej
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól I pieprz

Wykonanie

Kurczaka opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę. Następnie posyp przyprawą do kurczaka i podsmaż na oleju.

Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu, po odcedzeniu przelej zimną wodą.

Ogórka obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki połącz ze sobą.

Składniki na sos wymieszaj i polej sałatkę. Wszystko wymieszaj.

Smacznego!!