Sezon na dynie w pełni polecam smaczne, lekkie i orzeźwiające ciasto z musem dyniowym i masą jogurtową bez pieczenia.
Składniki
Składniki na mus z dyni
- 2 kg obranej dyni
- 300 g cukru
- 1 pomarańcza
- 1 cytryna
- Szczypta imbiru
- 2 galaretki pomarańczowe
Masa jogurtowa
- 3 jogurty greckie po 400 g
- 2 galaretki przezroczyste np. winogronowe
Dodatkowo
- Wiórki kokosowe
- herbatniki szkolne 400 g
- 1 galaretka brzoskwiniowa
- słoiczek dżemu brzoskwiniowego 500 g
Wykonanie
Mus z dyni
Dynie obierz, usuń pestki, pokrój w kostkę i przełóż do garnka.
Z cytryny i pomarańczy zetrzyj skórkę i wyciśnij sok, dodaj do dyni .
Następnie dodaj pół szklanki wody, cukier i imbir, duś aż dynia się rozgotuje w razie potrzeby możesz zblendować dynie na gładko .
Dodaj suche galaretki i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, zostaw do lekkiego stężenia.
Masa jogurtowa
Galaretki przygotuj według przepisu na opakowaniu , zostaw do lekkiego stężenia. Jogurty przełóż do miski, wymieszaj dodaj, tężejące galaretki, wymieszaj do połączenia składników.
Dżem przełóż do garnka zagotuj dodaj galaretkę, wymieszaj i zostaw do stężenia. Blachę o wymiarach 20×30 wyłóż folią spożywczą i ułóż warstwę herbatników, na herbatniki ułóż pół musu z dyni, kolejną warstwę herbatników a na nią masę jogurtową, kolejna warstwa herbatników i pozostały mus z dyni.
Na wierzch ułóż kolejną warstwę herbatników i rozsmaruj dżem z galaretką , posyp wiórkami kokosowymi. Wstaw do lodówki najlepiej na całą noc.
