Makaron z cukinią i fetą to lekka, aromatyczna i szybka w przygotowaniu potrawa, idealna na letni obiad lub kolację. Delikatne plasterki cukinii podsmażone na oliwie doskonale komponują się z kremową, lekko słoną fetą, tworząc harmonijną całość z ulubionym rodzajem makaronu. To prosta, ale wyjątkowo smaczna propozycja kuchni śródziemnomorskiej, która zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników lekkich dań.
Składniki
- 150 g makaronu świderki
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Natka pietruszki
- Opakowanie sera feta
- Sól i pieprz
- Olej
Wykonanie
Makaron ugotuj według przepisu. Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, chwilę podsmaż i dodaj pokrojoną w plasterki cukinię, posyp solą i pieprzem smaż około 10 minut. Dodaj ser feta i podgrzewaj do momentu rozpuszczenia sera. Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj w razie potrzeby dopraw do smaku, posyp natką pietruszki.