Lekka, a jednocześnie sycąca sałatka idealna na obiad, kolację, do pracy lub na imprezę. Delikatny kurczak, chrupiące warzywa, aromatyczny koperek i kremowy majonez tworzą pyszne, świeże połączenie smaków. Makaron orzo sprawia, że sałatka jest wyjątkowo delikatna w konsystencji i bardzo przyjemna w jedzeniu.
Składniki
- 200–250 g makaronu orzo
- 1 duży filet z kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 papryka żółta
- 1 średni ogórek zielony
- pęczek koperku
- sól i pieprz do smaku
- przyprawa do kurczaka
- 2–3 łyżki oleju
- 3–5 łyżek majonezu (do smaku)
Wykonanie
Makaron orzo ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
Filet z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
Na patelni rozgrzej olej i usmaż kurczaka na złoty kolor. Odstaw do wystudzenia.
Papryki oraz ogórka pokrój w drobną kostkę.
Koperek drobno posiekaj.
W dużej misce połącz makaron, kurczaka, warzywa i koperek.
Dodaj majonez, dopraw do smaku solą i pieprzem.
Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki:
Idealna na imprezy, grilla, do lunchboxa lub na piknik
Jeśli chcesz lżejszą wersję, zamień majonez na jogurt naturalny lub pół na pół jogurt + majonez
Możesz dodać kukurydzę lub groszek dla słodkiej nuty
Świetnie smakuje też z dodatkiem czosnku lub soku z cytryny
Najlepsza jest po schłodzeniu – wtedy smaki są bardziej wyraziste
