Makaron z cukinią w sosie śmietanowym to propozycja, która łączy prostotę z wyrafinowanym smakiem. Delikatne kawałki cukinii, podsmażone na oliwie z czosnkiem, otulone aksamitnym, kremowym sosem śmietanowym tworzą lekkie, a jednocześnie sycące danie, które doskonale sprawdzi się na szybki obiad lub kolację.
Składniki
- 200 g makaronu tagliatelle
- 400 ml śmietany 12 %
- 2 małe cukinie
- 2 czerwone cebule
- Natka pietruszki
- Sól , pieprz do smaku
- Oregano i cząber do smaku
- Żółty ser do posypania
- Olej
- 2 ząbki czosnku
Wykonanie
Na patelni rozgrzej olej, cebule obierz pokrój w kostkę i wrzuć na patelnie chwile podsmaż, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Cukinie umyj, osusz i pokrój na pół plasterki, dodaj na patelnie i podsmaż około 5 minut. Całość dopraw do smaku, dodaj pokrojoną natkę pietruszki i wymieszaj ze śmietaną. Chwilę gotuj.
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Ugotowany makaron dodaj do sosu i wymieszaj, posyp startym serem i pietruszką.