Jeśli szukasz pomysłu na klasyczny obiad w nowoczesnym wydaniu, to kotlet drobiowy w panierce z nasion słonecznika będzie strzałem w dziesiątkę! Delikatne mięso kurczaka lub indyka, zamknięte w złocistej, chrupiącej skorupce, kryje w sobie soczystość i wyjątkowy aromat, a dodatek nasion słonecznika nadaje mu oryginalnej tekstury oraz lekko orzechowego smaku.
Składniki
- 2 filety z kurczaka
- Sól pieprz do smaku
- Czosnek granulowany
- Papryka słodka
- Przyprawa do kurczaka
- Olej do smażenia
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki mąki
- Ziarna słonecznika
Wykonanie
Filety wypłukaj, przekrój na pół, lekko rozbij, posyp solą, pieprzem, czosnkiem, papryką i przyprawą do kurczaka z obu stron. Odstaw na godzinę.
Jajko roztrzep, dodaj mleko. Do jednej miski wsyp mąkę, do drugiej słonecznik.
Na patelni rozgrzej olej, filety panieruj w mące, jajku i słoneczniku. Smaż na małym ogniu na złoty kolor z obu stron.