Sałatka z porem to prosta, sycąca i bardzo smaczna propozycja na kolację, imprezę lub jako dodatek do obiadu. Delikatna słodycz pora świetnie komponuje się z jajkami, kukurydzą i żółtym serem, a sos śmietanowo-majonezowy nadaje całości kremowej konsystencji i wyrazistego smaku.
Składniki
- 2 pory (biała część)
- 4 jajka
- 1 puszka kukurydzy
- 250 g żółtego sera w kostce
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki majonezu
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Pory dokładnie umyj, przekrój wzdłuż i pokrój w cienkie półkrążki.
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
Ser żółty pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
Wszystkie składniki przełóż do miski.
Dodaj śmietanę i majonez, dopraw solą oraz pieprzem.
Całość dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki
- Jeśli por jest zbyt ostry, możesz go sparzyć wrzątkiem lub posolić i odstawić na kilka minut, a następnie odcisnąć.
- Do sałatki pasuje ser typu gouda, edamski lub cheddar.
- Sałatka najlepiej smakuje schłodzona.
- Możesz dodać odrobinę soku z cytryny lub musztardy, aby nadać jej bardziej wyrazisty smak.
