Rogaliki z jabłkiem z ciasta francuskiego to szybki i bardzo lubiany deser, który robi się niemal sam. Chrupiące, maślane ciasto idealnie łączy się z miękkimi jabłkami, cynamonem i brązowym cukrem. To świetny pomysł na coś słodkiego do kawy, na podwieczorek albo gdy masz ochotę na domowe ciasto „na już”. Przepis jest prosty, a efekt zawsze się udaje.
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 2–3 jabłka
- 1 jajko
- 2–3 łyżki cukru brązowego
- 1 łyżeczka cynamonu
Wykonanie
Ciasto francuskie wyjmij wcześniej z lodówki, aby lekko się ociepliło.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub ósemki.
Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na kwadraty, trójkąty lub prostokąty.
Na każdym kawałka ułóż porcję jabłek i posyp cynamonem.
Zawiń ciasto (w kopertę, rulon, rogalik lub sakiewkę – jak lubisz).
Jajko roztrzep i posmaruj nim wierzch każdego kawałka.
Wierzch posyp brązowym cukrem.
Ułóż jabłka w cieście na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra–dół) przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złote i wyraźnie wyrośnięte.
Wskazówki
Każdy piekarnik piecze trochę inaczej – obserwuj ciasto pod koniec, bo ma się tylko ładnie zarumienić, nie przypalić.
Najlepiej sprawdzą się jabłka lekko kwaśne – deser będzie wtedy bardziej wyrazisty.
Ciasto francuskie musi być dobrze schłodzone przed pieczeniem – wtedy ładnie się rozwarstwi.
Jeśli lubisz bardziej słodkie wypieki, możesz delikatnie posypać wierzch dodatkowym cukrem brązowym przed pieczeniem.
