Sałatki

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

Ta sałatka warstwowa z tuńczykiem to idealny przepis na rodzinne spotkania, święta albo po prostu kolację na kilka dni. Jest prosta do przygotowania, ładnie wygląda w szklanej salaterce i świetnie się przegryza po schłodzeniu. Połączenie jajek, ogórków kiszonych, selera i delikatnego sosu jogurtowo-majonezowego daje naprawdę pyszny efekt. Co ważne – sałatki nie trzeba doprawiać solą …

Ciasta

Sernik Izaura

Sernik Izaura to jedno z tych ciast, które zawsze się udaje i wszystkim smakuje. Czekoladowe ciasto idealnie łączy się z delikatną, waniliową masą serową, a wiórki kokosowe dodają całości lekkiego, deserowego charakteru. To świetne ciasto na święta, rodzinne spotkania albo po prostu do popołudniowej kawy. Składniki Ciasto kakaowe Masa serowa Dodatkowo Wykonanie Ciasto kakaowe Masa …

Surówki Uncategorized

Surówka do ryby

Ta surówka to doskonały dodatek do ryb smażonych, pieczonych i gotowanych. Połączenie chrupiących ogórków kiszonych, soczystych jabłek i delikatnie ostrej cebuli przełamane jest aromatycznym sosem z oliwy i musztardy francuskiej. Świeża natka pietruszki dodaje lekkości i świeżości, a całość świetnie równoważy smak ryby. Składniki Surówka Sos Wykonanie Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o grubych oczkach …

Przekąski Uncategorized

Paszteciki wigilijne do barszczu czerwonego

Paszteciki wigilijne to nieodłączny element świątecznej kolacji. Kruche, maślane ciasto w połączeniu z aromatycznym farszem z kapusty kiszonej i pieczarek tworzy idealny dodatek do gorącego barszczu czerwonego. Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, z chrupiącą skórką i intensywnym, wyrazistym wnętrzem. Składniki Farsz Ciasto Dodatkowo Wykonanie Farsz Kapustę kiszoną, jeśli jest bardzo kwaśna, lekko przepłucz, a następnie …

Ciasta

„Salceson” proste ciasto z bakaliami i jabłkami

Ciasto Salceson z jabłkami i bakaliami to klasyczny, domowy wypiek o intensywnym korzennym aromacie. Jest wilgotne, cięższe, pełne kawałków jabłek i bakalii, które nadają mu bogaty smak i ciekawą strukturę. Dzięki dodatkowi cynamonu oraz dużej ilości owoców długo zachowuje świeżość i najlepiej smakuje po kilku godzinach, a nawet następnego dnia. To idealne ciasto do kawy …

Ciasta

Piernik krakowski na dużą blachę

Piernik krakowski to klasyczne, domowe ciasto o głębokim korzennym aromacie, wilgotne dzięki powidłom i mleku, a jednocześnie puszyste i miękkie. Idealny na święta, ale równie dobrze sprawdzi się jako codzienny deser do kawy lub herbaty. Całość dopełnia delikatna polewa z mlecznej czekolady i chrupiące wiórki kokosowe. Ciasto: Polewa: Dodatkowo: Wykonanie Jajka utrzyj z cukrem na …

Zupy

Barszcz czerwony z uszkami

Aromatyczny, klarowny barszcz czerwony na zakwasie buraczanym, z głęboką, lekko kwaskową nutą, przełamany słodyczą warzyw korzeniowych, suszonej śliwki i grzybów. Idealny na Wigilię i świąteczne spotkania – najlepiej podawany gorący, z delikatnymi uszkami. Składniki Barszcz: Do podania: Wykonanie Grzyby zalej niewielką ilością wody i namocz minimum 1 godzinę (najlepiej kilka godzin). Wodę z moczenia zachowaj. …

Dania główne

Tradycyjne uszka wigilijne

Uszka to nieodłączny dodatek do czerwonego barszczu na Wigilię. Cienkie, delikatne ciasto i aromatyczny farsz z suszonych grzybów sprawiają, że smakują wyjątkowo i świątecznie. Składniki Ciasto Farsz grzybowy Wykonanie Grzyby suszone przepłucz na sicie, aby pozbyć się pyłu. Zalej je gorącą wodą i odstaw na minimum 2–3 godziny, a najlepiej na całą noc. Po namoczeniu …

Dania główne Uncategorized

Pierogi wigilijne

To klasyczne pierogi wigilijne, bez których trudno wyobrazić sobie świąteczny stół. Delikatne ciasto na gorącej wodzie i aromatyczny farsz z kiszonej kapusty oraz suszonych borowików smakują dokładnie tak, jak powinny – tradycyjnie i domowo. Składniki Ciasto: Farsz: Okrasа: Wykonanie Borowiki opukaj, zalej wodą i zostaw na całą noc. Następnego dnia ugotuj. Odcedz i zostaw do …

Dodatki

Wigilijny farsz do pierogów

Klasyczny wigilijny farsz do pierogów z kapustą kiszoną i suszonymi borowikami to smak, który kojarzy się z ciepłem świątecznego stołu. Aromat grzybów, delikatnie podsmażona cebulka i miękka, dobrze odciśnięta kapusta tworzą połączenie, które zawsze się udaje. Farsz jest prosty, ale wyjątkowo pachnący i głęboki w smaku — idealny do tradycyjnych pierogów podawanych z masłem lub …