Kategoria: Sałatki

To idealna propozycja, gdy masz ochotę na coś lekkiego, a jednocześnie pożywnego. Jest chrupiąca, delikatnie kremowa i pełna koloru. Łączy w sobie świeże warzywa z dodatkiem jajek oraz aromatycznych ziół, tworząc kompozycję, która sprawdzi się zarówno na śniadanie, kolację, jak i jako dodatek do obiadu. Jej smak podkreśla prosty sos na bazie jogurtu greckiego z odrobiną majonezu i musztardy, dzięki czemu całość jest wyrazista, ale nieprzytłaczająca. Najlepiej smakuje dobrze schłodzona – zachwyca lekkością i naturalnym aromatem lata.

Składniki

• 4 ogórki gruntowe
• Pęczek rzodkiewki
• 4 jajka
• Cebula czerwona
• Papryka żółta
• Po kilka gałązek koperku, pietruszki i szczypiorku
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Ogórki, rzodkiewki, paprykę i cebule pokrój.

Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz i pokrój, pietruszkę, koperek i szczypiorek posiekaj.

Wszystko razem przełóż do salaterki dodaj majonez, musztardę i jogurt, wymieszaj dopraw do smaku solą i pieprz.

Pomidory pod czosnkową pierzynką to pyszna, prosta przekąska lub przystawka, idealna na letni stół lub do serwowania na imprezie. Składa się z plastrów świeżych pomidorów, przykrytych aromatyczną, czosnkową masą – często na bazie majonezu i jogurtu, posypanych startym serem i szczypiorkiem.

Składniki

• 5-6 pomidorów
• 5 łyżek jogurtu greckiego
• 3 ząbki czosnku
• 150 g startego żółtego sera
• Pęczek szczypiorku
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Majonez

Wykonanie

Pomidory umyj i pokrój w plasterki, ułóż na półmisku. Jogurt i majonez wymieszaj z solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem . Polej sosem pomidory. Następnie posyp startym serem i szczypiorkiem. Podawaj zaraz po przygotowaniu .

Ta sałatka z kurczakiem, mixem sałat, pomidorem, ogórkiem, papryką, czerwoną cebulą, kukurydzą i awokado to pełnowartościowy, kolorowy posiłek. Lekki sos na bazie oliwy, soku z cytryny, musztardy i miodu idealnie podkreśla świeżość warzyw i delikatność kurczaka. To szybka i zdrowa propozycja na lunch, kolację lub posiłek do pracy.

Składniki

• Pierś pieczona lub gotowana z kurczaka
• Mix sałat
• 1 pomidor
• 1 ogórek zielony
• 1 papryka czerwona
• 1 czerwona cebula
• 0,5 puszki kukurydzy
• 0,5 awokado

Sos

• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy
• 0,5 łyżki płynnego miodu
• Sól i pieprz

Wykonanie

Ogórka, pomidora i awokado pokrój w półplasterki, cebule i paprykę pokrój w paski, kurczaka w plasterki a kukurydze odsącz na sicie.

Sałatę wymieszaj z pokrojonymi warzywami i kukurydzą, składniki na sos połącz ze sobą, dodaj do sałatki i wymieszaj.

Dodaj pokrojoną pierś z kurczaka.

Sałatka grecka to kolorowa, świeża i aromatyczna kompozycja, która zachwyca prostotą i intensywnością smaków. Soczyste pomidory, chrupiący ogórek, czerwona cebula, czarne oliwki i kremowy ser feta tworzą idealnie zbalansowaną mieszankę, skropioną oliwą z oliwek i doprawioną oregano. To danie pełne śródziemnomorskiego charakteru – lekkie, orzeźwiające i niezwykle apetyczne. Idealna na letni obiad, kolację lub jako dodatek do dań z grilla. Sałatka grecka to klasyka, która nigdy się nie nudzi.

Skłądniki

• Czerwona cebula
• Zielona papryka
• Ogórek zielony
• Pomidorki koktajlowe
• Oliwki czarne
• Ser feta
• Sól i pieprz do smaku
• Suszone oregano
• Oliwa z oliwek

Wykonanie

Czerwoną cebulę obierz i pokrój w paski, zieloną paprykę również, ogórki w pół plasterki a pomidorki przekrój na pół, dodaj oliwki. Wszystko razem wymieszaj.

Na wierzch pokrusz ser feta, dopraw do smaku solą, pieprzem, oregano i polej oliwą. Wymieszaj.

Ta sałatka to idealne połączenie sycącego makaronu i świeżych, aromatycznych dodatków. Delikatne tortellini – nadziewane szpinakiem – tworzą bazę, która wspaniale komponuje się z intensywnym smakiem zielonego pesto. Rukola wnosi charakterystyczną, lekko orzechową nutę, a soczyste pomidorki koktajlowe dodają świeżości i koloru. Całość jest nie tylko smaczna, ale też pięknie się prezentuje. To doskonała propozycja na lekki lunch, imprezową przekąskę lub kolację w śródziemnomorskim stylu – prosto, szybko i bardzo smacznie!

Składniki

• 250 g tortellini ze szpinakiem
• Rukola
• Pomidorki koktajlowe
• Zielone pesto
• Łyżka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Łyżka oliwy z oliwek

Wykonanie

Tortellini ugotuj według przepisu na opakowaniu, pomidorki pokrój na pół lub na ćwiartki, pesto wymieszaj z sokiem z cytryny ( opcjonalnie możesz dodać łyżkę oliwy z oliwek).Na talerzu ułóż dwie garście rukoli, tortellini wymieszaj z pomidorkami polej pesto, wymieszaj, w razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem i wyłóż na rukolę. Wierzch udekoruj rukolą.

Sałatka śledziowa z jajkiem i groszkiem to klasyczna propozycja, która łączy wyrazisty smak śledzia z delikatnością gotowanych jajek i słodyczą zielonego groszku. Wszystkie składniki otulone są lekkim sosem na bazie majonezu lub jogurtu, który dodaje całości kremowej konsystencji i delikatnie łączy smaki. To sałatka, która doskonale sprawdza się na świątecznym stole – kolorowa, sycąca i pełna smaku. Idealna jako przystawka lub dodatek do pieczywa – prosta, domowa i zawsze pyszna.

Składniki

• 5 jajek
• 1 puszka groszku
• 1 cebula
• 5 płatów śledziowych w oleju
• 1 jabłko
• Majonez
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Groszek odsącz na sicie. Jajka, cebulę, jabłko pokrój w kostkę, śledzie w paski, dodaj groszek i pokrojony koperek, wymieszaj, dodaj majonez i dopraw do smaku solą i pieprzem.Przed podaniem schłodź w lodówce.

Sałatka chrzanowa z jajkiem to połączenie prostoty i charakteru, które idealnie wpisuje się w wielkanocny klimat. Kremowa baza z delikatnym majonezem i śmietaną przełamana jest ostrzejszą nutą chrzanu, który nadaje całości wyrazistości i świeżości. Pokrojone w kostkę jajka na twardo, ogórek kiszony i szczypiorek dodają tekstury oraz balansu smakowego. Sałatka jest świetnym dodatkiem do mięs, wędlin, a także jako samodzielna przekąska na pieczywie. Pyszna, orzeźwiająca i z charakterem – idealna na świąteczny stół.

Składniki

• 6 jajek
• 150 g żółtego sera w kostce
• Puszka kukurydzy
• 3 ogórki korniszony
• Jabłko
• Szczypiorek

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka chrzanu
• 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
• Sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Kukurydzę odsącz na sicie. Ogórki, jajka, ser i ogórki pokrój w kostkę, dodaj kukurydzę i pokrojony szczypiorek Śmietanę wymieszaj z majonezem i chrzanem, dodaj do smaku pieprz i sól, wymieszaj. Przed podaniem schłodź w lodówce.