Kategoria: Dania główne

Racuszki z jabłkami

Racuszki z jabłkami to jedno z tych dań, które zawsze przywołują smak dzieciństwa – puszyste, delikatne, pachnące wanilią i obsypane cukrem pudrem. Idealne na podwieczorek, kolację czy słodkie śniadanie. Racuszki wychodzą mięciutkie, puszyste i aromatyczne, z kawałkami soczystych jabłek w środku. Najlepiej smakują od razu po usmażeniu, choć i na zimno są pyszne – zwłaszcza podane z kubkiem mleka lub kakao.

Składniki

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 5 łyżek jogurtu greckiego
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta)
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

Wykonanie


Jajka wbijam do miski, dodaję szczyptę soli i cukier waniliowy, a następnie lekko roztrzepuję widelcem. Dodaję jogurt grecki i mieszam.


Stopniowo wsypuję mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i mieszam łyżką do uzyskania gładkiego, gęstego ciasta.


Jabłka obieram, usuwam gniazda nasienne i kroję w drobną kostkę lub ścieram na tarce o grubych oczkach. Dodaję do ciasta i delikatnie mieszam.


Na patelni rozgrzewam olej. Łyżką nakładam porcje ciasta, formując niewielkie placuszki. Smażę na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i puszyste w środku.


Racuszki odsączam na ręczniku papierowym.


Jeszcze ciepłe racuszki posypuję cukrem pudrem.


Wskazówki

Posypane cukrem pudrem wyglądają klasycznie, ale świetnie smakują też z jogurtem naturalnym, bitą śmietaną czy syropem klonowym.

Do ciasta możesz dodać szczyptę cynamonu – jabłka pięknie się z nim komponują.

Racuszki najlepiej smażyć na średnim ogniu – dzięki temu ładnie się zarumienią i nie pozostaną surowe w środku.

Jeśli lubisz bardziej wilgotne racuszki, zetrzyj jabłka na tarce; jeśli chcesz wyraźne kawałki – pokrój je w kostkę.

Kotleciki szu szu z kokosem

Kotleciki szu szu z kokosem są mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Kokos w panierce nadaje im lekko egzotycznego smaku i pięknej, złocistej skórki. To świetna alternatywa dla klasycznych nuggetsów – smakują dzieciom i dorosłym, a na imprezie robią furorę.

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Wykonanie

Piersi z kurczaka myję, osuszam i kroję w dowolnej wielkości.


Do miski wrzucam mięso, dodaję jajka, mąkę ziemniaczaną, wiórki kokosowe i wszystkie przyprawy. Całość dokładnie mieszam – powstaje gęsta masa kotlecikowa.


Na patelni rozgrzewam olej. Kawałki kurczaka wykładam na patelnie . Smażę na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.



Wskazówki

Świetnie komponują się z ryżem, frytkami, ziemniakami albo lekką surówką z kapusty pekińskiej.

Jeśli masa będzie zbyt rzadka, dodaj jeszcze łyżkę mąki ziemniaczanej lub odrobinę bułki tartej.

Kotleciki możesz również upiec w piekarniku (200°C, ok. 20 minut) lub w air fryerze – będą lżejsze.

Najlepiej smakują z dipem czosnkowym, jogurtowym albo ostrym sosem chili.


Pierś z kurczaka pod pierzynką

Pierś z kurczaka pod pierzynką to wyjątkowo delikatne i aromatyczne danie obiadowe. Soczyste mięso zapieczone pod kremową warstwą serka śmietankowego, śmietany, majonezu i suszonych pomidorów zachwyca smakiem i wyglądem. Dodatek koperku nadaje świeżości, a złocista „pierzynka” sprawia, że całość prezentuje się bardzo apetycznie. To świetna propozycja na rodzinny obiad, ale też elegancką kolację – prosta w przygotowaniu, a jednocześnie efektowna.

Składniki

  • 2 podwójne piersi z kurczaka (ok. 700–800 g)
  • 100 g serka śmietankowego (np. typu Philadelphia, Almette)
  • 2 łyżki majonezu
  • 100 ml śmietany 18% lub 30%
  • 6–8 suszonych pomidorów w oliwie
  • 2 łyżki posiekanego koperku (świeżego lub mrożonego)
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ser mozzarella


Wykonanie

Piersi z kurczaka myję, osuszam i kroję wzdłuż na cieńsze kotlety. Doprawiam solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i słodką papryką.


Układam w naczyniu żaroodpornym.


W miseczce łączę serek śmietankowy, majonez i śmietanę.


Dodaję pokrojone w paseczki suszone pomidory i posiekany koperek. Doprawiam solą i pieprzem. Dokładnie mieszam, aż powstanie kremowa masa.


Masę rozprowadzam równomiernie na piersiach kurczaka, tworząc „pierzynkę”. Posypuję startą mozzarellą.


Naczynie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180°C i piekę przez ok. 25–30 minut, aż mięso będzie soczyste, a wierzch lekko się przyrumieni.


Podaję gorące piersi z ugotowanymi ziemniakami oraz świeżą surówką z marchwi, jabłka i selera. To idealne połączenie kremowego, aromatycznego mięsa z lekkim i chrupiącym dodatkiem.


Wskazówki

Podanie – oprócz ziemniaków i surówki świetnie pasuje ryż basmati lub kasza bulgur oraz świeża sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych.

Mięso – najlepiej lekko rozbić kotlety tłuczkiem, aby były bardziej kruche i szybciej się upiekły.

Przyprawy – zamiast gotowej przyprawy do kurczaka możesz użyć mieszanki: papryka słodka, czosnek granulowany, szczypta curry i ziół prowansalskich.

Pierzynka – jeśli chcesz, aby wierzch był bardziej serowy, możesz posypać pierzynkę dodatkowo startym żółtym serem lub mozzarellą na ostatnie 10 minut pieczenia.

Suszone pomidory – najlepsze są te w oliwie, miękkie i aromatyczne. Jeśli masz suche, warto je wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie lub bulionie.

Lżejsza wersja – majonez można zastąpić jogurtem greckim, a śmietanę użyć 12%.

Tortille z kurczakiem i warzywami

To jedno z tych dań, które zawsze się udają – lekkie, kolorowe i bardzo smaczne. Soczysty kurczak, świeże warzywa, kremowy sos i chrupiąca tortilla to idealne połączenie. Świetnie sprawdzają się na szybki obiad, ale też jako przekąska na imprezę czy kolację z rodziną.

Składniki

  • 2 filety z kurczaka (ok. 400 g)
  • 1 papryka czerwona
  • 1 ogórek świeży
  • garść sałaty lodowej lub rukoli
  • 1 pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych
  • kawałek czerwonej cebuli
  • 100 g sera żółtego lub fety (opcjonalnie)
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól i pieprz do smaku

Sos:

  • 3 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany
  • 1 łyżeczka majonezu (opcjonalnie)
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • szczypta soli i pieprzu
  • odrobina soku z cytryny

Wykonanie

Filety kroję w cienkie paski. Doprawiam solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem granulowanym. Smażę na rozgrzanej patelni grillowej lub zwykłej z dodatkiem oliwy przez kilka minut, aż mięso będzie złociste i soczyste.

Paprykę, ogórka, pomidora i cebulę kroję w cienkie paseczki lub kostkę. Ser żółty ścieram na tarce (jeśli używam). Sałatę rwę na mniejsze kawałki.

W miseczce łączę jogurt grecki, majonez, czosnek, sól, pieprz i kilka kropel soku z cytryny. Mieszam do uzyskania kremowej konsystencji.

Na każdy placek tortilli nakładam porcję sosu, następnie sałatę, warzywa, kawałki kurczaka i posypuję serem. Zwijam ciasno w rulon lub składam w pół.

Gotowe tortille można podgrzać na suchej patelni z obu stron przez 1–2 minuty – będą chrupiące i jeszcze smaczniejsze.

Tortille najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, podane na ciepło lub zimno, z dodatkową porcją sosu czosnkowego albo ketchupem.

Wskazówki

  • Do środka możesz dodać także kukurydzę, czerwoną fasolę albo awokado – będą bardziej meksykańskie.
  • Jeśli chcesz wersję fit, użyj tortilli pełnoziarnistych i samego jogurtu greckiego zamiast majonezu.
  • Tortille świetnie sprawdzają się też zapiekane w piekarniku – ser się roztapia, a placek staje się chrupiący

Kotlety mielone z air fryera

Soczyste, aromatyczne, złociste – kotlety mielone z air fryera to prosty sposób na szybki i zdrowszy obiad. Bez smażenia w głębokim tłuszczu, a z pyszną, lekko chrupiącą skórką. Tym razem przygotowane bez bułki tartej – za to z podsmażoną cebulką, przyprawą do mięsa mielonego i słodką papryką.

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wieprzowo-wołowego)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mleka lub wody
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
  • sól i pieprz do smaku (opcjonalnie, jeśli przyprawa nie zawiera soli)
  • 1 łyżka oleju (do podsmażenia cebuli)
  • olej w sprayu (opcjonalnie, do spryskania kotletów)

Wykonanie

Cebulę kroję w drobną kostkę i podsmażam na łyżce oleju, aż będzie szklista i lekko złocista. Odstawiam do przestudzenia.

Do miski wkładam mięso mielone, dodaję podsmażoną cebulkę, przeciśnięty czosnek, jajko, mleko oraz przyprawę do mięsa mielonego i słodką paprykę. Dokładnie wyrabiam ręką, aż masa będzie jednolita.

Z przygotowanej masy formuję kotlety. Jeśli masa wydaje się zbyt rzadka, można dodać łyżkę mielonego siemienia lnianego – zagęści i dodatkowo wzbogaci smak.

Kosz air fryera wykładam papierem do pieczenia z dziurkami lub delikatnie spryskuję olejem. Układam kotlety, zachowując odstępy.


Piekę w 200°C przez 15–18 minut, w połowie czasu przewracając na drugą stronę.

Podaję gorące kotlety z ziemniakami i ulubioną surówką – np. z kiszonej kapusty albo z buraczków. Sprawdzą się też świetnie w bułce jako domowy burger.

Wskazówki

  • Słodką paprykę możesz połączyć z odrobiną ostrej – kotlety będą miały więcej charakteru.
  • Do masy warto dodać łyżkę świeżej natki pietruszki – nada lekkości i pięknego aromatu.
  • Air fryer piecze różnie w zależności od modelu – dla większych kotletów sprawdź po 20 minutach, czy są gotowe w środku.

Kopytka

Kopytka to jedno z najbardziej domowych i lubianych dań kuchni polskiej. Miękkie, delikatne kluski na bazie ugotowanych ziemniaków, mąki i jajka. Są proste do przygotowania, a jednocześnie bardzo uniwersalne – można je podać zarówno jako dodatek do obiadu, zamiast ziemniaków, jak i samodzielne danie ze skwarkami, podsmażoną cebulką, sosem grzybowym czy po prostu z masłem i bułką tartą. To klasyka, która zawsze kojarzy się z domową kuchnią i rodzinnym obiadem.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
  • 1 jajko
  • około 1,5 szklanki mąki pszennej (ilość zależy od wilgotności ziemniaków)
  • sól do gotowania i do smaku

Wykonanie

Na początku obierz ziemniaki, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Gdy będą już miękkie, odcedź je i odstaw na chwilę, aby odparowała z nich nadmiar wody. Najlepiej jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub bardzo dokładnie utłuc tłuczkiem tak, by masa była gładka i bez grudek. Ziemniaki odstaw do całkowitego wystudzenia – to ważne, ponieważ gorące mogą sprawić, że dodana mąka zacznie się kleić i kopytka wyjdą zbyt miękkie.

Kiedy ziemniaki wystygną, przełóż je na stolnicę lub do dużej miski. Wbij jedno jajko i wsyp szklankę mąki, po czym zacznij delikatnie zagniatać ciasto. Jeśli będzie zbyt klejące, dosyp jeszcze trochę mąki, ale nie przesadzaj – im więcej mąki, tym kluski będą twardsze. Ciasto powinno być miękkie, elastyczne i łatwe do formowania.

Podziel je na kilka części i każdą z nich roluj na stolnicy posypanej mąką, formując długie wałeczki o grubości około 2 cm. Następnie ostrym nożem krój je po skosie na kawałki przypominające małe romby. W ten sposób powstają charakterystyczne kopytka.

W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli. Partiami wrzucaj przygotowane kluski i gotuj je na średnim ogniu. Kopytka należy delikatnie zamieszać, aby nie przywarły do dna. Gdy tylko wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 2 minuty i wyławiaj łyżką cedzakową na talerz lub półmisek.

Podawaj od razu – na gorąco smakują najlepiej. Świetnie komponują się z sosem pieczeniowym, grzybowym, pomidorowym, ale równie pyszne będą z podsmażoną cebulką, boczkiem albo po prostu polane masłem i posypane bułką tartą. Jeśli chcesz, możesz je także podać na słodko – na przykład z cukrem i śmietaną.

Kopytka są uniwersalne i bardzo sycące. To jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą i które każdy pamięta z rodzinnego domu. Możesz je także odsmażyć na patelni następnego dnia – wtedy będą jeszcze bardziej chrupiące i nabiorą zupełnie innego charakteru.

Jednogarnkowa potrawka z kurczaka z makaronem i pomidorami

To danie to idealne rozwiązanie na szybki, sycący obiad dla całej rodziny. Wszystko przygotowujesz w jednym naczyniu – bez zbędnego brudzenia wielu garnków i patelni. Kurczak, pieczarki, świeże i suszone pomidory oraz makaron gotują się razem w aromatycznym sosie pomidorowym. Dzięki temu makaron przechodzi smakiem sosu i przypraw, a całość jest gęsta, kremowa i pełna aromatu. Świetnie smakuje od razu po przygotowaniu, ale można też zapakować w pudełko i zabrać do pracy czy szkoły.

Składniki

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 filety z kurczaka (ok. 400 g)
  • 6–7 pieczarek
  • 3 świeże, dojrzałe pomidory
  • 5–6 suszonych pomidorów z zalewy
  • duża garść fasolki szparagowej
  • 1 szklanka bulionu lub wody
  • 1 szklanka passaty pomidorowej
  • 3–4 łyżki oliwy lub oleju (najlepiej oliwy z zalewy suszonych pomidorów)
  • 200 g makaronu penne

Przyprawy:

  • przyprawa do kurczaka (ok. 1 łyżeczki)
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól i pieprz do smaku

Do podania:

  • pęczek świeżej pietruszki

Wykonanie

Na dużej, głębokiej patelni lub woku rozgrzej oliwę. Wrzuć drobno pokrojoną cebulę i podsmaż przez 2–3 minuty, aż się zeszkli. Dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka i smaż, aż lekko się zrumienią. Dorzuć pokrojone w plasterki pieczarki oraz posiekane suszone pomidory. Całość wymieszaj i smaż jeszcze przez chwilę, aby smaki się połączyły.

Do podsmażonego mięsa dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w kostkę świeże pomidory i fasolkę szparagową. Smaż razem przez ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Dopraw całość przyprawą do kurczaka, słodką papryką, ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Wlej szklankę bulionu lub wody, dodaj passatę pomidorową i wsyp makaron penne. Całość dobrze wymieszaj. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 20 minut, aż makaron będzie miękki, a sos gęsty i aromatyczny. Jeśli płyn zbyt szybko odparuje, możesz w trakcie dolać odrobinę gorącej wody lub bulionu.

Przed podaniem posyp potrawkę posiekaną natką pietruszki. Serwuj prosto z patelni.

Nadziewane muszle makaronowe

To jedno z tych dań, które wyglądają bardzo efektownie, a wcale nie są trudne do zrobienia. Duże muszle makaronowe (tzw. conchiglioni) świetnie sprawdzają się do nadziewania – w tym przepisie farszem jest soczyste mięso mielone duszone w aromatycznym sosie pomidorowym. Całość przykrywa delikatny beszamel oraz spora ilość mozzarelli, która w piekarniku pięknie się rozpuszcza i lekko przyrumienia.

Składniki

  • 250 g dużych muszli makaronowych (conchiglioni)
  • 500 g mięsa mielonego (wieprzowego, wołowego lub mieszanki)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g passaty pomidorowej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy

Beszamel:

  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 400 ml mleka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz

Do zapiekania:

  • 200 g sera mozzarella (starta lub pokrojona w plasterki)

Wykonanie

Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody. Ważne, aby gotować je krócej niż podaje producent (ok. 2–3 minuty mniej), ponieważ będą jeszcze zapiekane w piekarniku i tam dojdą do miękkości. Po ugotowaniu odcedź muszle i rozłóż na talerzu lub desce, aby się nie sklejały.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć drobno pokrojoną cebulę i podsmaż, aż się zeszkli. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a po chwili mięso mielone. Smaż, mieszając, aż mięso się zarumieni i odparuje nadmiar płynu.


Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Wlej passatę, przypraw oregano, bazylią, solą, pieprzem i – jeśli sos wydaje się zbyt kwaśny – odrobiną cukru. Duś na małym ogniu około 15 minut, aż sos zgęstnieje.

Przygotuj beszamel – rondelku roztop masło, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj trzepaczką. Podsmażaj chwilę, aż mąka lekko się zrumieni. Następnie stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje i będzie miał gładką konsystencję. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Każdą muszlę napełnij farszem mięsnym – najlepiej łyżeczką, tak aby sosu było sporo.

Na dnie naczynia rozsmaruj cienką warstwę beszamelu. Ułóż nadziane muszle jedna obok drugiej. Następnie polej je resztą beszamelu i posyp startą mozzarellą.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez około 25 minut, aż ser się rozpuści i lekko przyrumieni.

Podawaj od razu, najlepiej posypane świeżą bazylią. Danie świetnie smakuje z sałatką z rukoli lub chrupiącą bagietką.

To danie jest sycące, pachnące i bardzo efektowne – świetnie nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkania w większym gronie.

Knedle twarogowo-ziemniaczane ze śliwkami 

Knedle twarogowo-ziemniaczane ze śliwkami to jedno z tych dań, które od razu przywołują wspomnienia domowej kuchni. Delikatne ciasto z ugotowanych ziemniaków i twarogu otula soczystą, lekko kwaskowatą śliwkę, a całość po ugotowaniu obtacza się w złocistej bułce tartej podsmażonej na maśle. To klasyk późnego lata i jesieni, kiedy śliwki są najsmaczniejsze, ale równie dobrze sprawdzi się też z owocami mrożonymi. Podane na ciepło, z odrobiną cukru pudru lub cynamonu, stanowią idealny deser, ale mogą być też słodkim obiadem, który syci i rozpieszcza.

Składniki

  • 500 g ugotowanych ziemniaków (najlepiej z dnia poprzedniego)
  • 250 g półtłustego twarogu
  • 1 jajko
  • ok. 200 g mąki pszennej (czasem trzeba trochę więcej, zależy od ziemniaków)
  • szczypta soli
  • 12 śliwek
  • cukier do nadziewania śliwek (po pół łyżeczki do każdej)
  • cynamon

Do podania:

  • masło
  • bułka tarta

Wykonanie

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub dokładnie ugnieć. Dodaj twaróg, jajko, sól i mąkę. Zagnieć miękkie, lekko klejące się ciasto (nie wyrabiaj długo, tylko do połączenia składników).

Śliwki umyj, natnij do połowył i usuń pestki. Do środka każdej wsyp odrobinę cukru wymieszanego z cynamonem.

Z ciasta odrywaj równe kawałki, spłaszcz je w dłoni, nałóż śliwkę i dokładnie zlep, formując kulkę.

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Knedle wrzucaj partiami na wrzątek, delikatnie zamieszaj, by nie przykleiły się do dna. Gotuj 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Na patelni rozpuść masło, wsyp bułkę tartą i podsmaż na złoto. Gorące knedle obtocz w bułce i podawaj od razu.

Placuszki z cukinii z żółtym serem

Delikatne, złociste placuszki z tartej cukinii z dodatkiem aromatycznego żółtego sera to doskonały pomysł na szybki i sycący posiłek. Łączą w sobie lekkość warzyw i wyrazisty smak sera, tworząc apetyczną kompozycję, która przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Idealne na śniadanie, kolację lub jako przekąska – świetnie smakują solo, z sosem jogurtowym, czosnkowym czy świeżymi ziołami.

Składniki

  • Średnia cukinia
  • Cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 2 łyżki śmietany
  • 4-5 łyżek mąki
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • Natka pietruszki
  • 200g żółtego sera w kostce
  • Sól, pieprz
  • Łyżeczka ziół prowansalskich
  • Olej do smażenia

Wykonanie

Cukinię obierz, usuń gniazda nasienne, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól i odstaw na 15 minut.

Następnie odciśnij cukinię i dodaj do niej startą na tarce cebulę, ser, przeciśnięty przez praskę czosnek, wbij jajka, dodaj śmietanę. Wymieszaj. Dosyp mąkę i proszek do pieczenia.

Posiekaj drobno natkę pietruszki i dodaj do masy, wszystko dokładnie wymieszaj.

Na patelni rozgrzej olej, łyżką nakładaj porcje ciasta tworząc placuszki, smaż na złoty kolor z obu stron. Odsącz na ręczniku papierowym.