Autor: Iwona

Sałatka z tortelini

Sałatka z tortellini to pyszna, kolorowa i ekspresowa propozycja . Idealna na szybki obiad, kolację albo do zabrania w pudełku do pracy. Połączenie delikatnych pierożków z pesto, słonych suszonych pomidorów, kremowej fety i chrupiącej rukoli to gwarancja sukcesu – prosto, smacznie i zawsze się udaje!

Składniki

Sałatka:

  • 1 opakowanie tortellini (lub torteloni) z pomidorami i bazylią
  • garść rukoli
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 4–5 suszonych pomidorów w oleju
  • 100 g sera feta

Sos:

  • 2 łyżki zielonego pesto
  • 2–3 łyżki oleju (najlepiej z suszonych pomidorów lub oliwy z oliwek)
  • 1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie

Tortellini ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw, by przestygły.


Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, suszone pomidory pokrój w paski, a fetę pokrusz lub pokrój w kostkę.


W małej miseczce wymieszaj pesto z olejem i sokiem z cytryny.


Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz dodać odrobinę pieprzu lub ząbek drobno posiekanego czosnku.


Na talerzu lub półmisku ułóż rukolę, pierożki, pokrusz fetę i dodaj pokrojone pomidorki i suszone pomidory.


Polej przygotowanym sosem i ewentualnie delikatnie wymieszaj, żeby pierożki się nie połamały. Wierzch posyp świeżo mielonym pieprzem i opcjonalnie udekoruj listkami bazylii.


Wskazówki

  • Sok z cytryny pięknie podkreśla smak pesto i przełamuje słony smak fety oraz suszonych pomidorów.
  • Sałatkę możesz przygotować wcześniej – przechowuj w lodówce i polej sosem dopiero tuż przed podaniem.
  • Jeśli masz więcej czasu, spróbuj dodać kilka oliwek, pestek dyni lub prażonych orzechów – sałatka będzie jeszcze ciekawsza.
  • Świeżo mielony pieprz dodaj na końcu – dzięki temu jego aromat będzie wyczuwalny już przy pierwszym kęsie.
  • Idealna zarówno na rodzinny obiad, jak i na imprezę – wygląda pięknie i smakuje jeszcze lepiej!

Puszysty omlet z jabłkiem

Puszysty omlet z jabłkiem to szybki i delikatny deser lub słodkie śniadanie, które zawsze wychodzi. Leciutki jak chmurka, pachnący wanilią i jabłkiem – doskonały z odrobiną miodu, jogurtem lub oprószony cukrem pudrem. Taki omlet przygotujesz w kilka minut, a jego smak przypomina najlepszy domowy wypiek.

Składniki

  • 3 białka
  • 1 całe jajko
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mąki migdałowej (lub zwykłej, jeśli wolisz)
  • 1 średnie jabłko

Wykonanie

Jabłko umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie plasterki. Jeśli jabłko jest bardzo soczyste, lekko je odciśnij z nadmiaru soku.


W czystej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Gdy będą już gęste i błyszczące, dodaj cukier waniliowy i delikatnie zmiksuj.



Dodaj do piany żółtko, proszek do pieczenia i mąkę migdałową. Wymieszaj delikatnie łyżką lub szpatułką – tylko do połączenia składników, żeby piana nie opadła. Na koniec dodaj starte lub pokrojone jabłko i ponownie lekko wymieszaj.


Na patelni (najlepiej z nieprzywierającą powłoką) rozgrzej odrobinę masła lub oleju. Wylej masę i smaż omlet na małym ogniu pod przykryciem przez około 4–5 minut, aż spód się zarumieni.


Gdy góra lekko się zetnie, przewróć omlet na drugą stronę (można pomóc sobie talerzem) i smaż jeszcze 2–3 minuty.


Gotowy omlet możesz posypać cukrem pudrem, polać miodem, dodać kilka plasterków świeżego jabłka lub kleks gęstego jogurtu naturalnego.


Wskazówki

Najlepiej smakuje prosto z patelni, jeszcze ciepły i lekko rumiany.

Żeby omlet był naprawdę puszysty, nie mieszaj zbyt długo po dodaniu mąki – delikatność piany to sekret sukcesu.

Możesz dodać szczyptę cynamonu lub kardamonu, jeśli lubisz bardziej korzenny smak.

Zamiast mąki migdałowej świetnie sprawdzi się mąka kokosowa lub orkiszowa.

Jeśli chcesz, by omlet był bardziej deserowy – dodaj do środka łyżeczkę miodu lub kilka rodzynek.

Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka to lekka, elegancka i bardzo efektowna przystawka, która doskonale sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas uroczystych spotkań. Połączenie słodyczy buraka, kremowej fety, chrupiącego słonecznika i wyrazistego sosu tworzy harmonijną kompozycję smaków, której trudno się oprzeć. To danie, które wygląda jak z restauracji, a przygotujesz je w kilka minut!

Składniki

Sałatka:

  • garść rukoli
  • 2–3 średnie buraki (gotowane lub pieczone)
  • 100 g sera feta
  • 2 łyżki prażonych ziaren słonecznika

Sos:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Wykonanie


Jeśli używasz surowych buraków, upiecz je w piekarniku lub ugotuj w skórce do miękkości. Po wystudzeniu obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki – najlepiej za pomocą mandoliny lub ostrego noża.


Na dużym talerzu rozłóż rukolę, a na niej plastry buraka w lekkie zakładki, tworząc okrągły wzór.


Pokrusz lub pokrój w kostkę ser feta i posyp nim buraki. Na wierzchu rozsyp uprażony słonecznik – możesz go delikatnie podgrzać na suchej patelni, aż zacznie pachnieć i lekko się zezłoci.


Polej carpaccio przygotowanym sosem tuż przed podaniem. Całość możesz udekorować świeżo zmielonym pieprzem lub listkami pietruszki.


Wskazówki

  • Buraki pieczone mają bardziej intensywny smak i piękny kolor niż gotowane – jeśli masz czas, wybierz tę metodę.
  • Zamiast fety możesz użyć sera koziego lub parmezanu – każda wersja będzie wyjątkowa.
  • Dla nuty chrupkości można dodać prażone orzechy włoskie lub pestki dyni.
  • Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj do sosu odrobinę octu balsamicznego lub łyżeczkę soku z pomarańczy.

Szynka gotowana w herbacie

Szynka gotowana w herbacie to wyjątkowy domowy sposób na delikatne, soczyste i aromatyczne mięso. Dzięki zaparzonej, mocnej herbacie i przyprawom szynka nabiera głębokiego koloru, lekko korzennego aromatu i cudownej miękkości. To doskonała alternatywa dla sklepowych wędlin – naturalna, bez konserwantów i w pełni domowa. Idealna na kanapki, do sałatek lub jako przekąska na stół świąteczny.

Składniki

Mięso:

  • 1 kawałek szynki wieprzowej (1,2–1,5 kg)
  • 2 łyżki soli do nacierania

Zalewa:

  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 5 kulek jałowca
  • 2,5 łyżki soli
  • 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
  • 5 ząbków czosnku (lekko zgniecionych)
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • 6 torebek czarnej herbaty (np. Lipton)

Dodatkowo:

  • siatka wędliniarska (opcjonalnie, ale ułatwia gotowanie i zachowanie kształtu)

Wykonanie

Szynkę dokładnie oczyść z błon i nadmiaru tłuszczu. Umyj, osusz i natrzyj 2 łyżkami soli. Przykryj i wstaw do lodówki na całą noc – mięso nabierze smaku i stanie się bardziej kruche.


Następnego dnia opłucz szynkę i włóż ją do siatki wędliniarskiej.


W dużym garnku zagotuj około 2,5 litra wody. Dodaj wszystkie przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, jałowiec, kolendrę, sól, pieprz i czosnek. Gotuj 5 minut, aby przyprawy uwolniły aromat. Następnie dodaj 6 torebek herbaty, zaparz przez kilka minut, po czym wyjmij je z garnka.


Włóż mięso do gorącej zalewy. Jeśli nie jest całkowicie przykryte, dolej odrobinę wody i dosól według uznania. Gotuj na bardzo małym ogniu – nie doprowadzając do wrzenia – przez 1 godzinę na każdy kilogram mięsa (czyli ok. 1,5 godziny dla 1,5 kg szynki).


Po ugotowaniu wyłącz ogień i zostaw szynkę w garnku, aż całkowicie wystygnie w zalewie. Dzięki temu mięso pozostanie soczyste i nabierze pięknego, herbacianego koloru.


Po wystudzeniu wyjmij szynkę z garnka i odsącz.


Możesz ją podać pokrojoną w cienkie plastry na kanapki, do sałatek lub jako przystawkę. W lodówce zachowuje świeżość przez kilka dni.


Wskazówki

  • Do zalewy możesz dodać także kilka plasterków cebuli lub kawałek selera – nadadzą aromatu bulionowego.
  • Zamiast czarnej herbaty możesz użyć mieszanki z dodatkiem bergamotki (Earl Grey) – szynka zyska delikatnie cytrusowy aromat.
  • Jeśli chcesz uzyskać wyraźniejszy kolor i głębszy smak, przed gotowaniem obsmaż mięso na patelni z każdej strony.
  • Po ugotowaniu warto szynkę owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce – łatwiej się kroi i lepiej smakuje.

Naleśniki ze szpinakiem i fetą

Naleśniki ze szpinakiem i fetą to jedno z tych dań, które łączą prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Cienkie, delikatne naleśniki z aromatycznym farszem ze szpinaku, czosnku i słonej fety to propozycja idealna na obiad, kolację lub elegancką przekąskę. Można je podać na ciepło z sosem jogurtowym, beszamelowym lub po prostu zapieczone pod delikatną warstwą sera.

Składniki

Na naleśniki:

  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oleju (do ciasta + odrobina do smażenia)

Na farsz:

  • 400 g świeżego lub mrożonego szpinaku (najlepiej liściastego)
  • 2–3 ząbki czosnku
  • 150–200 g sera feta
  • 1 łyżka masła lub oliwy
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku
  • opcjonalnie: szczypta gałki muszkatołowej lub kilka łyżek śmietanki 18% dla kremowości

Wykonanie

Ciasto naleśnikowe
W garnku wymieszaj mleko, wodę, jajka i sól. Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas miksując, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto. Na koniec dodaj łyżkę oleju i jeszcze raz zamieszaj.


Patelnię naleśnikową lekko natłuść i dobrze rozgrzej. Wlewaj porcję ciasta, rozprowadzając je równomiernie po dnie.


Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Odkładaj na talerz i przykrywaj ściereczką, by pozostały miękkie.


Jeśli używasz mrożonego szpinaku – rozmroź go i odciśnij nadmiar wody. Ja użyłam świeżego. Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, dodaj posiekany czosnek i lekko podsmaż, aż zacznie pachnieć.


Następnie dodaj szpinak i duś przez kilka minut, aż zmięknie i odparuje płyn.


Dopraw solą, pieprzem i – jeśli lubisz – odrobiną gałki muszkatołowej.


Gdy masa lekko przestygnie, dodaj pokruszoną fetę i dokładnie wymieszaj.


Na każdy naleśnik nakładaj porcję farszu i zwijaj w rulon lub trójkąt.


Można je podać od razu, zapiec w naczyniu żaroodpornym lub podpiec na patelni posypując odrobiną żółtego sera.


Naleśniki ze szpinakiem i fetą smakują doskonale same, ale świetnie komponują się z sosem czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.


Wskazówki

  • Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszy farsz, dodaj 2–3 łyżki śmietanki 18% lub ricotty.
  • Ciasto naleśnikowe możesz przygotować dzień wcześniej – po prostu przechowaj je w lodówce.
  • Do farszu pasują też dodatki: suszone pomidory, podsmażona cebulka lub garść startego żółtego sera.
  • Naleśniki można również zapiec – wystarczy ułożyć je w naczyniu, polać lekkim sosem beszamelowym, posypać tartym serem i zapiec 15 minut w 180°C.

Jabłka pod kruszonką z lodami

Jabłka pod kruszonką z lodami to deser, który łączy w sobie wszystko, co najlepsze – prostotę, domowy charakter i cudowny balans smaków. Świetnie sprawdza się po niedzielnym obiedzie, na spotkaniach z rodziną czy po prostu jako słodka przyjemność w chłodny dzień. Ciepłe jabłka, chrupiąca kruszonka i zimne lody – magia w najprostszym wydaniu!

Składniki

Nadzienie:

  • ok. 1 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub inne kwaskowe odmiany)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2–3 łyżki cukru (w zależności od kwaśności jabłek)

Kruszonka:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 100 g zimnego masła
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (lub łyżeczka ekstraktu waniliowego)

Do podania:

  • lody waniliowe (mogą być też śmietankowe lub cynamonowe)
    sos karmelowy

Wykonanie


Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce lub mandolinie.


Wymieszaj z cukrem i cynamonem.


Jeśli puszczą sporo soku, lekko odciśnij – dzięki temu deser nie będzie zbyt płynny.


W misce połącz mąkę, cukier i cukier waniliowy. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż uzyskasz sypką, grudkowatą konsystencję.




Wysmaruj naczynie żaroodporne masłem. Na dno ułóż jabłka, lekko je dociskając.


Posyp całość kruszonką, tak by przykryła jabłka równą warstwą.


Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzanie góra–dół) przez około 35–40 minut, aż wierzch się zarumieni, a spodem jabłka będą miękkie i soczyste.


Wyjmij deser z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby lekko przestygł. Podawaj jeszcze ciepły – najlepiej w małych pucharkach lub miseczkach – z solidną gałką lodów waniliowych na wierzchu. Lody delikatnie się roztopią, tworząc kremowy sos, który idealnie łączy się z ciepłymi jabłkami, sosem karmelowym i kruszonką.


Wskazówki

Jeśli chcesz uzyskać bardziej „luksusową” wersję deseru, podaj go z lodami i polewą karmelową lub sosem toffi.

Dla bardziej intensywnego aromatu możesz dodać do jabłek szczyptę gałki muszkatołowej lub odrobinę soku z cytryny.

Część cukru warto zastąpić cukrem trzcinowym – doda lekko karmelowego posmaku.

Kruszonkę możesz wzbogacić płatkami migdałowymi lub posiekanymi orzechami laskowymi.

Surówka z ogórkiem kiszonym i jabłkiem

Surówka z ogórków kiszonych i jabłka to szybki, prosty i wyjątkowo orzeźwiający dodatek do obiadu. Łączy w sobie kwaśność ogórków, słodycz jabłek, delikatną ostrość cebuli oraz świeżość pietruszki. Jest świetnym uzupełnieniem cięższych, mięsnych dań – zwłaszcza pieczonych i duszonych – a także zdrową alternatywą dla klasycznych sałatek. Surówka z ogórków kiszonych i jabłka idealnie pasuje do kotletów schabowych, pieczonego drobiu, gulaszu czy królika w śmietanie. Jej świeży smak doskonale przełamuje cięższe, śmietanowe lub mączne sosy. To także świetny dodatek do dań z ziemniakami, ryb czy kasz.

Składniki

  • 5 ogórków kiszonych
  • 3 jabłka (najlepiej lekko kwaskowe, np. szara reneta, antonówka lub ligol)
  • 2 małe cebule lub 1 większa
  • pęczek natki pietruszki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Wykonanie


Ogórki kiszone dokładnie odciśnij z nadmiaru soku i pokrój w cienkie półplasterki lub dowolną kostkę. Jabłka umyj, obierz (jeśli mają grubą skórkę) i pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj. Natkę pietruszki umyj i posiekaj.


W dużej misce połącz ogórki, jabłka, cebulę i natkę pietruszki.


Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.


Najlepiej odstaw surówkę na 15–20 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Wierzch posyp natką pietruszki.


Wskazówki

Aby nadać jej lekkości, możesz zastąpić część oliwy jogurtem naturalnym.

Jeśli ogórki są bardzo kwaśne, możesz dodać odrobinę cukru – podkreśli naturalną słodycz jabłek i złagodzi smak surówki.

Do wersji bardziej wyrazistej zamiast cebuli żółtej można użyć cebuli czerwonej.

Surówka świetnie sprawdzi się także z dodatkiem łyżki musztardy francuskiej lub kilku kropel soku z cytryny.

Królik w śmietanie

Królik w śmietanie to klasyczne danie kuchni polskiej – delikatne mięso duszone w kremowym sosie śmietanowym z cebulką i przyprawami. Potrawa jest łagodna, aromatyczna i świetnie komponuje się z ziemniakami oraz buraczkami lub buraczkami na ciepło. Świetnie sprawdzą się także kopytka, kluski śląskie lub kasza pęczak jako alternatywa. To danie najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, ale można je również podgrzać następnego dnia – aromaty jeszcze bardziej się przegryzą.

Składniki

  • 3 nóżki z królika
  • 2 cebule
  • 300 ml śmietany 30%
  • 100 g masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 liście laurowe
  • 3–4 ziarna ziela angielskiego
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Nóżki królika dokładnie umyj, osusz papierowym ręcznikiem i lekko oprósz solą oraz świeżo mielonym pieprzem. Możesz je delikatnie obtoczyć w mące – ułatwi to późniejsze zagęszczenie sosu.


Na dużej patelni lub w szerokim rondlu rozgrzej połowę masła. Obsmaż królika z każdej strony na złoty kolor – dzięki temu mięso zamknie soki w środku i będzie bardziej soczyste.


Do mięsa dodaj pokrojoną w piórka cebulę, liście laurowe i ziele angielskie. Wlej 2 lub 3 szklanki gorącej wody lub bulionu warzywnego tak aby przykryć mięso, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 50–60 minut, aż mięso będzie miękkie i delikatne.


W osobnym rondelku rozpuść resztę masła, dodaj łyżkę mąki i zrób jasną zasmażkę. Powoli wlej śmietanę, cały czas mieszając, aż powstanie gładki sos. Dopraw solą i pieprzem.


Gdy królik będzie miękki, usuń liście laurowe i ziele angielskie. Wlej przygotowany sos śmietanowy do mięsa i dokładnie wymieszaj. Całość gotuj jeszcze kilka minut, aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji.


Wskazówki

Zamiast samej śmietany możesz użyć mieszanki śmietany i kwaśnej śmietany 18% – sos będzie miał przyjemny, lekko kwaskowy posmak.

Jeśli lubisz wyraźniejszy smak, możesz dodać odrobinę białego wina podczas duszenia.

Sos można wzbogacić łyżką musztardy, która nada mu lekkiej ostrości.

Strogonow z kurczaka

Strogonow w wersji z kurczakiem to pyszne i sycące danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Aromatyczne mięso, duszone z warzywami, pieczarkami, kiszonymi ogórkami i kremowym sosem pomidorowo-śmietanowym – to klasyka kuchni domowej w nieco lżejszym wydaniu niż tradycyjny strogonow z wołowiną. To idealne danie na rodzinny obiad – sycące i rozgrzewające.

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 500 g pieczarek
  • 4 ogórki kiszone
  • 2 cebule
  • 1 papryka czerwona
  • 1,5 szklanki passaty pomidorowej
  • 1,5 szklanki bulionu lub wody
  • 150 g śmietany kremówki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia
    ziele angielskie
    liść laurowy
    natka pietruszki

Wykonanie


Pierś z kurczaka kroję w paski, przyprawiam solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Obsmażam na oleju, aż mięso się lekko zarumieni.


Na osobnej patelni podsmażam posiekaną cebulę, następnie dodaję pokrojone w plasterki pieczarki i smażę, aż puszczą wodę i się lekko zrumienią.


Do mięsa dodaję podsmażone pieczarki z cebulą, pokrojoną w paski paprykę i ogórki kiszone. Chwilę razem duszę. Wszystko razem przekładam do większego garnka.


Wlewam passatę pomidorową oraz bulion, doprawiam słodką i ostrą papryką. Całość gotuję na małym ogniu około 20 minut.


Na koniec dodaję śmietanę kremówkę, dokładnie mieszam i podgrzewam, ale już nie gotuję.


Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Posypuję pokrojoną natką pietruszki.


Wskazówki

Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj szczyptę chili lub więcej ostrej papryki.

Do zagęszczenia sosu możesz dodać łyżeczkę mąki wymieszaną ze śmietaną – sos będzie gęstszy i bardziej aksamitny.

Najlepiej smakuje z ryżem, kaszą gryczaną lub świeżym pieczywem.

Możesz przygotować strogonow dzień wcześniej – po odgrzaniu będzie jeszcze smaczniejszy, bo składniki przegryzą się ze sobą.

Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kolorowa – taka jest ta surówka z kapusty pekińskiej i świeżych warzyw. To świetny dodatek do obiadu, szczególnie do dań mięsnych i ziemniaków. Dzięki dodatkowi koperku oraz kremowego sosu na bazie majonezu i jogurtu greckiego surówka jest nie tylko pyszna, ale i orzeźwiająca. Surówka jest pełna świeżości, chrupiąca i kolorowa.

Składniki

  • ½ główki kapusty pekińskiej
  • 1 duży pomidor
  • 1 ogórek świeży
  • 1 czerwona cebula
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 1 żółta papryka
  • pęczek koperku

Sos

  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie


Kapustę pekińską siekam w cienkie paski.


Pomidora, ogórka, papryki i cebulę kroję w kostkę lub według uznania np.w paski


Koperek drobno siekam.


Wszystkie warzywa przekładam do dużej miski i mieszam.


W osobnym naczyniu przygotowuję sos: mieszam majonez z jogurtem greckim, doprawiam solą i pieprzem. Polewam warzywa sosem i delikatnie mieszam, aby składniki się połączyły. Wierzch jeszcze posypuje koperkiem.


Wskazówki

Surówkę podawaj schłodzoną – wtedy smakuje najlepiej.

Jeśli chcesz, aby surówka była jeszcze bardziej orzeźwiająca, dodaj sok z cytryny do sosu.

Możesz przygotować ją wcześniej – wystarczy przechowywać w lodówce i dodać sos tuż przed podaniem.

Zamiast koperku świetnie sprawdzi się natka pietruszki.