Szybki i łatwy przepis na torcik czekoladowo wiśniowy na ciemnym biszkopcie z dodatkiem wiśni.
Składniki
Biszkopt
- 8 jajek
- 260 g cukru
- 8 łyżek oleju
- 200g mąki
- 65 g kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa smietanowa
- 1 l śmietany kremówki
- 1 tabliczka czekolady gorzkiej
- 1 tabliczka czekolady bialej
Ponadto
- 1 l słoik wiśni w syropie (u mnie własnej roboty)
- 1 galaretka wiśniowa
Wykonanie
Biszkopt.
Żółtka oddzielić od białek.Białka ubić z cukrem,dodaj żółtka, olej i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszaj.Blachę o wymiarach 26×30 wyłóż papierem do pieczenia wylej ciasto piecz około 35 minut w temperaturze 180 st.Po upieczeniu wystudź i przetnij na 3 blaty
Śmietanę rozleje do dwóch gatunków po 0,5l . Do jednego dodaj białą czekoladą a do drugiego gorzką.Obie zagotuj zostaw do wystygnięcia i wstaw do lodówki na całą noc.Wiśnie odsącz na sicie sok zostaw do nasączenia biszkoptu możesz do soku dodać 2 łyżki spirytusu.
Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu zostaw do lekkiego stężenia.
Śmietanę ubić każdą osobno około 3 minut.Do kremu z gorzką czekoladą dodaj trochę wiśni resztę zostaw na wierzch tortu.
Pierwszy blat nasącz sokiem z wiśni połóż krem z ciemną czekoladą na nią połóż kolejny biszkopt nasącz i masę z białą czekoladą (trochę zostaw na wierzch) przykryj ostatnim biszkoptem nasącz i posmaruj cienko białym kremem.Na wierz rozłóż wiśnie i zalej tężejącą galaretką.Wstaw do lodówki najlepiej na całą noc.Smacznego .Zamiast wiśni możesz użyć innych owoców np.truskawek czy malin wtedy użyj takiego smaku galaretki jak owoce.
