To klasyczna, prosta sałatka, która sprawdzi się nie tylko na grilla, ale też jako szybki obiad, kolacja czy dodatek do dań mięsnych. Jest kremowa, lekko chrupiąca dzięki rzodkiewce i ogórkom, a jabłko dodaje jej świeżości i delikatnej słodyczy.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 pęczek rzodkiewek
- 4 ogórki konserwowe
- 1 jabłko
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- pęczek szczypiorku, czerwona cebula
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
Ugotuj ziemniaki w mundurkach (czyli w skórce), aż będą miękkie, ale nie rozpadające się. Ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Rzodkiewki i ogórki pokrój w pół plasterki lub drobną kostkę.
Jabłko obierz (opcjonalnie) i pokrój w kostkę. Jeśli chcesz, możesz skropić je odrobiną soku z cytryny, żeby nie ściemniało. Szczypiorek drobno posiekaj.
W dużej misce połącz wszystkie składniki. Dodaj majonez i musztardę, dokładnie wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem według uznania. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut, żeby smaki się przegryzły.
Wierzch posyp szczypiorkiem.
Wskazówki
- Najlepsze ziemniaki: wybierz odmiany sałatkowe (twarde), które nie rozpadają się po ugotowaniu.
- Balans smaku: jeśli lubisz bardziej wyraziste sałatki, dodaj odrobinę soku z ogórków konserwowych lub więcej musztardy.
- Lżejsza wersja: część majonezu możesz zastąpić jogurtem naturalnym.
- Na bogato: świetnie pasuje tu jajko na twardo albo podsmażony boczek.
- Przechowywanie: sałatka smakuje najlepiej tego samego dnia lub następnego – trzymaj ją w lodówce do 2 dni.
