Ta sałatka makaronowa to idealny pomysł na szybki obiad, kolację albo lunch do pracy. Jest lekka, sycąca i bardzo prosta w przygotowaniu. Delikatny makaron orzo, soczysty kurczak i świeży ogórek tworzą razem smaczną i uniwersalną kompozycję.
Składniki
- 200 g makaronu orzo
- 1 pierś z kurczaka
- 1 ogórek zielony
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
- pęczek koperku
- sól i pieprz do smaku
- przyprawa do kurczaka
- olej do smażenia
Wykonanie
Makaron orzo ugotuj według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę lub cienkie paski. Dopraw przyprawą do kurczaka.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż kurczaka na złoty kolor. Odstaw do ostudzenia.
Ogórka umyj i pokrój w półplasterki.
Do dużej miski przełóż makaron, kurczaka oraz ogórka.
Dodaj oliwę z oliwek, drobno posiekany koperek i wszystko dokładnie wymieszaj.
Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.
Wskazówki
Świetnie sprawdzi się jako danie na wynos – długo zachowuje świeżość.
Sałatka najlepiej smakuje lekko schłodzona, ale można ją jeść od razu po przygotowaniu.
Jeśli chcesz bardziej wyrazisty smak, dodaj odrobinę soku z cytryny lub czosnek przeciśnięty przez praskę.
Możesz wzbogacić sałatkę o kukurydzę, pomidorki koktajlowe albo starty ser.