Te małe rogaliki z ciasta francuskiego to świetna propozycja na imprezę, święta albo szybkie, efektowne przekąski. Są chrupiące z zewnątrz, a w środku delikatne i kremowe dzięki serkowi oraz łososiowi. Przygotowanie jest bardzo proste, a całość wygląda naprawdę elegancko.
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- serek kanapkowy do smarowania (naturalny lub ziołowy)
- plastry łososia wędzonego
- serek kanapkowy w plastrach
- garść roszponki
- pomidorki koktajlowe
- 1 jajko
- ziarna sezamu
Wykonanie
Ciasto francuskie rozwiń na blacie i pokrój na trójkąty.
Każdy trójkąt zwiń w mały rogalik.
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jajko roztrzep w miseczce i posmaruj nim rogaliki. Posyp całość ziarnami sezamu.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C (góra–dół) i piecz około 15–18 minut, aż rogaliki ładnie się zarumienią.
Upieczone rogaliki odstaw do całkowitego wystudzenia.
Każdy rogalik przekrój poziomo na pół. Dolną część posmaruj serkiem kanapkowym.
Ułóż kilka listków roszponki, kawałek serka w plastrach, łososia oraz połówkę pomidorka koktajlowego.
Przykryj górną częścią rogalika i zepnij całość wykałaczką.
Podawaj od razu po przygotowaniu.
Wskazówki
Zamiast sezamu możesz użyć maku albo czarnuszki.
Rogaliki najlepiej kroić dopiero po całkowitym wystudzeniu – wtedy nie kruszą się i łatwiej je nadziać.
Serek kanapkowy możesz wymieszać z odrobiną soku z cytryny lub koperkiem – smak będzie jeszcze lepszy.
Jeśli robisz przekąski wcześniej, przechowuj rogaliki i dodatki osobno, a złóż je tuż przed podaniem.
