Kiedy za oknem zimno, a w domu marzy się o czymś pachnącym, przytulnym i rozgrzewającym, ta zimowa herbatka sprawdza się idealnie. Pełna aromatycznych przypraw, cytrusów i owoców — robi klimat sama w sobie. Pachnie tak, że od razu robi się milej.
Składniki
- czarna herbata (2–3 torebki lub 2 łyżeczki liściastej)
- 1 litr wrzącej wody
- 2 plastry pomarańczy
- 2 plastry cytryny
- 1 laska cynamonu
- 10 żurawin (świeżych lub mrożonych)
- 5 plastrów imbiru
- 3 plastry gruszki
- 2 gwiazdki anyżu
- 6 goździków
- 2 gałązki rozmarynu
- sok malinowy – do smaku
- miód – do smaku
Wykonanie
Do dzbanka włóż herbatę.
Następnie dodaj pozostałe składniki
Całość zalej wrzącą wodą.
Całość zaparzaj ok. 5–10 minut, żeby wszystkie smaki pięknie się połączyły.
Dopraw sokiem malinowym (1–3 łyżki, według upodobań).
Na koniec dosłódź miodem, najlepiej gdy napój trochę przestygnie — żeby miód nie stracił swoich właściwości.
Podawaj gorącą, z kawałkiem pomarańczy lub gałązką rozmarynu.
Wskazówki
Jeśli ma być bardziej „świątecznie”, dodaj kapkę soku pomarańczowego.
Jeśli lubisz bardziej wyrazisty aromat, dorzuć jeszcze parę ziaren kardamonu – pasuje perfekcyjnie.
Zamiast czarnej herbaty możesz użyć herbaty rooibos, jeśli chcesz wersję bezkofeinową.
Żurawinę można lekko rozgnieść łyżką — napar będzie bardziej owocowy i lekko kwaskowy.
Herbatkę można przygotować wcześniej i trzymać w lodówce — po podgrzaniu smakuje tak samo pysznie.